[趣聞] 椰子汁可以當血漿？你所不知的有趣食物秘密…

根據羊城晚報報導，在美國新聞聚合網站BuzzFeed上，介紹了一些有趣的隱藏在日常食物中的小『秘密』。

椰子汁曾被用來輸血

第二次世界大戰期間，椰子汁曾被用來作為血漿的代用品。因為椰子汁易被人體吸收，且不會破壞紅血球，醫生們曾用它給失血過多的受傷士兵應急『輸血』。

紅色的M&M's巧克力豆一度禁產

M&M's巧克力豆可謂家喻戶曉，但在上世紀70年代，M&M's巧克力豆中紅色的那種曾一度被禁止生產，原因是紅色糖衣所使用的人工染色劑據稱有致癌性。

番茄醬本是為了治病而研發

1834年，約翰·C·班內特博士發現番茄有治療頭痛、下痢、嘔吐甚至霍亂的功效，並就此發表論文。其後，阿奇博爾德·邁爾斯博士從番茄中提取出了濃縮液，就是番茄醬的原型。這種濃縮液曾被做成藥片，治療從感冒到肝炎的所有疾病。

品客薯片嚴格來說不算薯片

品客薯片是美國寶潔公司首創發明的，但其用料中馬鈴薯含量僅有42%，其餘是小麥澱粉和其他幾種穀物粉。美國食品藥物管理局(FDA)因此一直要求寶潔公司在介紹品客薯片時，將其歸類為『土豆脆片』，而非『薯片』。

胡蘿蔔原本是紫色的

我們現在吃的胡蘿蔔都是橙色的，但這個顏色其實是在16世紀末時，荷蘭農民為了改善胡蘿蔔口味，對紫色胡蘿蔔品種加以改良，應用黃色和白色的菌株嫁接後培育出來的。由於橙色胡蘿蔔比紫色的更結實、更易培育，因此一直保留到了今天。

天然橙汁都含有酒精

橙子連皮一塊榨汁，酵母會進入果汁，果汁所含的天然糖分同酵母接觸後會發酵，橙汁就會含有微量酒精，相當於烈度極低的香檳酒。

香草粉會引起中毒

香草粉是從蘭科香草屬蔓藤類植物中提煉出的香料。香草粉含有香草酸，該化學成分與腎上腺素和去甲腎上腺素非常類似，會刺激大腦，嚴重情況下會引起中毒反應。

美國麥當勞80%食物熱量低於400卡

在美國麥當勞官網上點擊『Favorites Under 400』功能表，可看到上面記載的全是熱量在400卡路里以下的品種。該功能表包含的品種占麥當勞所有品種的80%，想吃速食又怕熱量高的人可以照著上面的品種來點。