[趣聞] 試管漢堡即將推出

【即將推出試管漢堡：實驗室培養肉“養活世界需要”】

科學家宣稱，距離首個“試管”漢堡包只有一年之遙。他們認為這種源自幹細胞的牛肉碎產品，不需宰殺動物卻能提供肉食。荷蘭科學家預測未來幾十年，世界人口將急速增長。家畜不足以餵飼每一個人。

真實的東西：未來牛肉漢堡將在實驗室裏利用幹細胞製造而成。

他們說，這樣一來，實驗室培養的牛肉、雞肉和羊肉會越來越普遍。科學家們目前正研發一種漢堡。先由牛隻提取10,000個幹細胞，然後留在實驗室繁殖超過十億多次，產生類似牛肉的肌肉組織。該產品稱為“體外”肉類。

該項目的背後策劃人，荷蘭馬斯特里赫特大學(Maastricht University)生理學教授Mark Post說：「我無法相信，未來幾十年你還可以依靠老式的牲畜模式。」

“試管”牛肉將是餘下的唯一選擇。

如何利用幹細胞製造漢堡
以下是如何將幹細胞製成漢堡的工作流程。

*從健康牛隻提取細胞樣品。
*從樣品中分離出10,000個幹細胞。
*細胞在實驗室環境培養皿中進行分裂並以億計繁殖。
*年輕肌肉細胞在‘支架’上生長，該支架為細胞提供張力並使它們脹大。
*切碎肌肉纖維並將其變成漢堡包。