廣東連環爆出問題食品，繼廣州驚現黑心死田雞流入食肆後，東莞亦揭發有多個無牌工場以增香劑、色素、辣椒精及成分不明的添加劑，炮製鴨頸、鴨頭、鴨掌、雞腳、豆乾等滷味小吃，工場衞生狀況惡劣、惡臭令人作嘔。令人吃驚的是，這些黑心滷味竟長期供應多家知名連鎖超市和便利店出售，疑執法當局受賄而從不主動查處。
行內人「不會讓親友吃」
當地記者上月廿七日接獲民眾舉報，指高埗鎮有無牌工場每日生產大量鴨頸、鴨掌、雞腳、火腿腸等滷味小吃，運送到各大商店出售。記者到工場放蛇調查，發現工場衞生狀況惡劣，滿地放滿盆子及爐灶，蒼蠅亂飛，工人一打開爐蓋便傳出刺鼻氣味。桌上堆滿食品添加劑，部分寫有辣椒油樹脂等字眼，部分樽子沒有名字。
「不要讓人拉肚子就行了！」工場老闆羅某稱，從事此行已十多年，行內人不會吃這些滷味，亦不會讓親友吃。他也說，定單都是來自鎮內廿多間便利店及商戶，更聲稱可加盟，利潤最少五成，又稱已打點好關係，不怕查處。業內人士透露，有奸商更加入致癌工業用亞硝酸鹽，人體吸入過多可致死。
地下工場惡臭令人作嘔
另外，南城區工商、食安辦等部門前日查處一間暗藏於民居的滷鴨頸地下工場，工場傳出的惡臭隔兩條街都能聞到。執法人員一開門就看到一個疑裝滿潲水油的大桶，滿地污水橫流，有圍觀民眾更因惡臭難頂，當場嘔吐。
執法人員查獲透骨增香劑、辣椒油樹脂和橙黃粉等添加劑，怒罵負責人：「這些髒東西你們不怕吃死人啊！」負責人竟死撐是「正規產品」，不含添加劑，「脖子很正，不會吃死人」、「不信可以吃給你看！不辦證是因為你們證件太難辦理！」
執法人員當場搜出一疊銷售單據，顯示黑心鴨頸供應多間知名連鎖超市和便利店，《東莞時報》引述有超市店員承認曾到工場入貨，上好及美宜佳超市負責人則回應不排除個別加盟商為追求利潤，私自進貨，近日會進行食品安全巡查。
本報綜合報道
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