[教學] 濕疹減誘發少吃生冷辣

濕疹（Eczema）又稱為異位性皮炎（Atopic Dermatitis），是一種自身免疫系統過敏性疾病。患者一旦接觸到刺激性物質或是致敏原後，免疫系統便會引發過敏反應，導致皮膚出現炎症徵狀﹕紅腫灼熱、劇烈搔癢、水、白色鱗屑、脫皮、抓破後流血及流膿水等等。病情拖延日久的話更可以令皮膚粗糙變厚。濕疹可以出現在身體不同部位如:頭、面、頸、背以及四肢，當中又以肘前和膝後最為常見。

由於濕疹的皮疹有流膿濃水的特徵，所以中醫稱它為「濕瘡」、「浸淫瘡」。又會根據發病部位有所不同而有其他命名﹕如耳部附近的叫「旋耳瘡」、肘膝前後的叫「四彎風」、陰囊附近的叫「繡球風」等等。

濕疹患者的主要徵狀是皮膚紅腫、灼熱和搔癢，抓破後流黃色膿水。要知道中醫如何理解濕疹，我們先來分析徵狀﹕紅腫和灼熱是炎症的表現，「炎」是由兩個火字組成，大家可以想像一塊鐵被火燒得久了會怎樣﹖也會發紅、膨脹和釋放熱能。因此體內有熱邪，熱邪燒灼皮膚便可以導致紅腫灼熱。假若紅腫得很厲害的話，我們便不再稱為熱而叫「毒」了﹔一陣陣的搔癢就像大自然的風，時起時止，屬風邪的性質；而流黃水則是濕邪的具體表現。因此，濕疹與風、濕和熱三者關係最為密切。

假如我們平時沒有節制飲食，進食過多生冷食物，損傷到脾胃，令水濕內生。如果再嗜食辛辣厚味，以及蝦、蟹和芒果等「發物」，令脾胃間的濕熱加重；或是遇到外界氣候環境轉變，就像早前「回南」、「梅雨」時節，又暖又翳又潮濕的天氣，的確令人很不自在。此時，外在的「風濕熱之邪」便會乘機侵襲身體，引動脾濕；又或是精神緊張，心緒不寧而引發心火，心火導致血熱生風，風熱引動脾濕，均可以引致濕疹的發生。

簡而言之，濕疹總是由內在或外在的風熱引動「內濕」而起。由於濕有「粘膩」、「纏綿」的特性，因此濕疹這個病總是反覆發作，纏綿難治。