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[中國內地] 中國旅遊上海老房子新天地

奧運之後,全球焦點將落在上海身上。
2010 上海世博,如箭在弦;刻下的上海,大街小巷都在動土,新大樓新商場新酒店新餐廳都化作春筍,似在一夜之間長出來。
一起追逐新時代的,還有老房子。
或翻新或修建,或改頭或換面,甚至化作一磚一石,來為上海保留原味的同時,又讓人享受到21 世紀的進步。
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走入1933 年的藝術迷宮
有陰謀論說:當年北京成功爭取奧運主辦權,好勝要臉的上海人也不理三七廿一,胡里胡塗申辦世博。
我一笑置之。要知道,上海是全中國創意產業最發達的地方!
創業產業一詞,源於英國,即歷史文化、藝術資產、設計、表演藝術等十三項產業的統稱。
創意產業在中國,近年發展迅速;創意產品的出口值,更佔全球19%!其中,獨佔鰲頭的上海,總產值高達3,100 億人民幣,由她來主辦世博,實至名歸。
要數近年上海最有創意的舉動,一定要數1933 。
這座劃時代的古典建築,曾有遠東第一屠房之稱,至今仍完好保存,不過內容已脫胎換骨,是上海最新的創意地標。中國旅遊上海老房子新天地圖片6
方形大樓其中一面外牆用上大量玻璃窗來作自然採光。鐵窗框與水泥牆的配搭,原始簡潔,別有一番味道。

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藝術擺設散落四周,很有日本藝術館的況味。

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閱讀室也是免費對外開放,設計書籍可隨意閱讀。

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這里不禁令我想起在西班牙南部見過的阿拉伯風格建築。

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圓形大樓頂部的展示廳是唯一加建部分,圓拱形天花和玻璃地板,前衛有型。籃球明星高比就曾經為某個商業活動在此獻技。

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昔日用來隔離脾性不好牛隻的「單人房」,都給保留下來。

要講1933 ,兩個名字不可不知。
第一個:劉恩沛。外灘三號始作俑者,今次再下一城,神仙棒一揮,把歷史屠房變作文化+商鋪+藝術+寫字樓的現代創意生活中心。
第二個:創意園區。早在99 年,由蘇州河旁一個廢置倉庫被改建為四行倉庫開始,一些老廠房老倉庫老大樓陸續被打造為創意園區。顧名思義,創意園區就是吸引創意人才、激發創意靈感的地方,大部分都以舊建築改建而成,如麵包廠、紡織廠、貨倉等,改建後的用途均指定與創意有關;八號橋、M 五十、建橋六十九等都是創意園區的代表。
時至今日,全上海擁有75 個創意園區,無論數目和密度,堪稱全球都市第一。現時,上海更向聯合國教科文組織UNESCO 申請成為「創意城市」。能脫穎而出成為世博主辦城市,相信與此不無關係。中國旅遊上海老房子新天地圖片12
單憑方形大樓的外貌,很難想像以前這里是屠場。

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American Apparel 是暫時1933 內最有看頭的商鋪。

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劉恩沛說1933 並非一個購物袋那麼簡單,而是一個屬於大眾的藝術平台。

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廁所的標示鑲在牆角位,又是一個小心思。

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外方內圓的設計,帶點科幻感覺,今日看來,依然毫不過時。

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縱橫交錯的廊橋,昔日就是牛畜上落的通道。

而1933 正是最新落成的一個創意園區,從拍板至完成,前後不過一年!她前身為屠房,也曾是藥廠,由英國建築大師巴爾弗斯(Balfours )於1933 年興建;廢置多時,至去年才正式重生。整幢建築物由水泥建造,分外圍大樓和中央圓形大樓兩部分,設計上有喺外方內圓的特色,同樣的建築,在紐約和倫敦也各有一幢,但都已被拆毀,間接令1933 在國內國外成了話題。
站在大樓外,牆上一列列圓/ 方形通空窗框,充滿幾何美感,已夠好看。內進,不經修飾的水泥牆,簡樸原始,十分安藤忠雄。那樓高四層的圓形大樓,各以水泥造的螺旋樓梯貫連其間,視覺驚奇巧妙!
走到外面,廿四條線條簡單的水泥廊橋接連喺方形大樓和圓形大樓,縱橫錯落天旋地轉;迷宮般的佈局,原來都是昔日供牛畜上落的路徑,無論功能上或設計上,都是劃時代的;如今遊人化作建築的一部分,七十多年前的建築,今日看來,依然相當震撼!
開業半年多,商鋪十隻手指數得晒。官方答案是精挑細選,租戶沒特色沒創意,一概不得進駐。不過來的市民倒沒抱喺shopping 的期望,反而覺得這里氣氛特別,隨意走走,看看免費藝術展覽,已有種遠離都市的清新。中國旅遊上海老房子新天地圖片18

地址:沙涇路10 號
電話:(86)21-65853048
網址:http://www.1933-shanghai.com
營業時間:11am-10pm
前往方法:地鐵海倫路站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片19
以上海露台晾衫竹為藍本的窗台設計,夏天時,竹枝可折射陽光,減低室內溫度,不用大開冷氣,是個很環保的設計。

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不張揚的大門口,低調地有型。

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房門也是回收木材再造,效果絕不比全新的木材差。

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沒有浪費歷史舊物,每塊磚頭都是回收得來的。

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走廊房間的燈泡,全是環保慳電膽。

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與外面大街一門之隔,就是另外一個天地。

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只供住客享用的lounge ,免費提供日式禪意。

做一晚環保住客Urbn Hotels
友人C 在北京開設室內設計公司,有客戶提議大樓以環保概念包裝。念及祖國同胞的接受能力,太激進的構思可免則免,友人一切從簡。方案改了又改,最後還是不獲青睞;對方拋下一句:不是放幾棵樹就行了嗎?他不禁心中滴汗!
聽了他的經歷,到今次入住Urbn Hotels ,那種極大的反差,又令我墮入一陣迷思。
由澳洲籍華人投資的Urbn Hotels ,是中國首間環保酒店。坐落於膠州路上,酒店由一幢七十年代的舊貨倉改建而成,門口不甚起眼,遠看只是一個正方形的大木箱,低調不張揚,卻很有型。
從大街穿過大門口,即見日式小庭園,地上的碎石給壓成水浪波紋圖案,高樹一字排開,光影明暗之間,很有一種禪意;外面的繁囂彷彿即時絕緣。
不過Urbn Hotels 最動人心弦的,是她的建造過程。中國旅遊上海老房子新天地圖片26
日式庭園種滿高樹,有助隔音,也把酒店與外界隔絕起來。

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大堂櫃枱背後那幅牆,以三十八個古董皮箱搭造,環保這回事,原來都可以很型格。

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房間以啡白為主,設計帶點和式風味。

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酒店和庭園之間有個小型露天茶座,在此來個下午茶,也很寫意。

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附屬的餐廳Room twenty eight ,設計典雅,有一種北歐的簡約時尚。

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整幢四層高的酒店,超過九成物料都是本地回收得來,如走廊/ 房間的地板/ 大門都是回收木材;牆身則由上海舊樓拆下來的磚頭或瓦片搭建。可知建築本身就是對大自然造成嚴重的消耗和污染,但,這酒店的建造過程,卻是一種愛地球的實踐。
至於日常運作,也以環保的意識形態出發,例如她們積極推行的「碳中和政策」。所謂碳中和,簡單而言,就是減省能源耗用和排放二氧化碳。現實中,她們就把員工通勤、貨物運輸、住客耗用等等的二氧化碳排放量全部紀錄在案,排放了多少,便透過投資中國綠色能源發展等項目來抵償;這種方式,在歐美甚至香港的部分企業也很流行。
其他的細節,如使用低揮發性的油漆、雨水儲留池、低瓦數的燈泡,以及不時舉行的EcoDesign Fair 等環保活動,都讓每位住客感受到,環保從沒遙不可及。中國旅遊上海老房子新天地圖片32

地址:膠州路183 號
電話:(86)21-5153 4600
網址:http://www.urbnhotels.com
房租:雙人房每晚$1,600 起
前往方法:地鐵靜安寺站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片33
老碼頭是上海時尚新蒲點,藝術擺設也是隨處可見。

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七樓餐廳也設露天廚房,可一睹親自下廚的Stefan 手藝。

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廚藝班每星期不定期舉行(視乎人數而定),三道菜連材料費每人不過$420 。

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六樓是廚房也是課室,每個星期,Stefan 都會在此開班授徒,分享煮食心得。

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餐巾摺法充滿小情小趣,叫人發出會心微笑。

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這個類似心太軟的朱古力甜品,不止香濃,還有一朕五香味!

老碼頭的明星Stiller's
有人說,舉辦國際盛事,必能帶動一地經濟。
世博在即,先別那麼官腔,講甚麼訪客人數升幅/ 旅遊收益增長/ 創造幾多職位空缺……最先實際感受到的,就是餐飲業,更加興旺;招呼外賓的餐廳,愈開愈多愈國際化;去年北京如是,現在上海亦一樣。
德國米芝蓮大廚Stefan Stiller 也抓緊這個機遇,在上海新興蒲點老碼頭開設首間個人名義的餐廳Stiller's 。
離世博場館不遠,老碼頭前身為碼頭旁的一群老舊建築,從前是貨倉,現則打造成一個類似新天地的時尚餐飲地區,但規模較小,餐廳店鋪合共約有廿間。論名聲、講景觀、數規模,Stiller's 是這里的一顆明星。
來老碼頭的人,都是想要那種很上海的懷舊時尚,Stiller's 正正就是他們想要的那種「窩」。處身其中一幢獨立老房子之內,地下是cafe ,六樓是廚房,餐廳則在最高的七樓。裝修都是現今上海走西化的「高級、簡約、浪漫、摩登」;反而景觀最殺人,黃浦灘一望無遺,華燈初上,明珠塔與環球金融中心閃亮璀璨,未喝先醉。中國旅遊上海老房子新天地圖片39
地下的cafe ,簡潔明亮。

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老碼頭由碼頭旁一帶的舊貨倉改建,外形都是方方正正,十分工整。

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裝修是一貫的時尚,一貫的上海。

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法式鵝肝蛋糕配黑松露及菠蘿($160 ),用的是本地鵝肝,但QC 做得好,入口豐腴細滑,有淡淡鵝香。

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香煎扇貝配香檳汁黃咖喱南瓜($171 ),雖然分量十足,但味道輕盈,不膩不滯。

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醉人夜色,是Stiller's 的另一賣點。在此撐枱腳,別具情調。

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精選三文魚($140 ),一味三吃,賣相味道俱有水準。

大廚兼老闆Stefan Stiller 的背景:祖籍德國,曾於家鄉擁有米芝蓮一星榮耀,之前曾任職於Club Shanghai 及Mimosa 等多間上海著名高級食肆,在上海的飲食界幾乎無人不識。追隨他來到老碼頭的客人,就是喜歡他以一種食材炮製出多款不同口味的手藝。
先說一個「精選三文魚」,包括煙燻三文魚慕絲、醃製三文魚和三文魚塔配魚子醬。
賣相精緻不用多說,慕絲幼細,味道淡然雅致;醃三文魚肥美嫩滑;三文魚塔肉質帶點彈牙,配上微微鹹香的魚子醬,鮮味更加突出;功夫紮實,創意並不輕浮。
主菜是香煎扇貝配香檳汁黃咖喱南瓜。選用日本深海帶子,鮮、甜、爽、嫩;南瓜先醃製再煮,香甜入味;黃咖喱與香檳汁的拿中國旅遊上海老房子新天地圖片46相當準繩,酸辣的平衡做得很好,溫溫和和,卻又層次分明。
甜品熱朱古力蛋糕配五香餡料更是出人意表。用叉子一戳,滾燙香濃的朱古力醬一湧而出,帶點異香,是破格的花椒八角桂皮茴香甘草香味,不懷成見的話,那種馥郁芳香的調配,誘惑迷人。
是夜老碼頭沒有時裝騷品牌派對,特別寧靜和平實;一杯咖啡,一個美景,這個晚上,是浪漫的。中國旅遊上海老房子新天地圖片47

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地址:中山南路505 弄老碼頭
電話:(86)21-6152 6501
網址:http://www.stillers-restaurant.cn
營業時間:6pm-10:30pm(last order)
平均消費:七道菜Tasting menu $904
前往方法:市中心乘的士約$23 中國旅遊上海老房子新天地圖片49
小小一個門柄,已流露出不凡品味。

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也有酒杯專賣部,售賣各款高級酒杯。

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晚燈下,大宅更見氣勢。

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又是那種很上海式的浪漫情調。

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時尚燈飾襯老房子,又是一種新與舊的完美結合。

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這種迴旋木樓梯,是上海古宅的一個重要特色。

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地下設有小酒吧,一道發光的牆壁,酷!

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來自新加坡的Vance ,曾往波爾多等著名釀酒區學習品酒,兼有專業認可證書,由他來配酒,絕對放心。

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地庫屬ASC 所有,一個由防空洞改建的酒窖,濕控溫控全部做足,可供會員存放珍藏佳釀,並提供按時醒酒服務。

為酒而來Napa
另一家餐飲新貴,Napa ,同樣在去年開幕,同樣開在百年大宅之內,同樣玩懷舊情調,但,重點卻落在她們的葡萄酒上。
取名自加州著名酒鄉Napa Valley ,為的也是要突出她們對葡萄酒的專業。由中國最大紅酒進出口公司ASC 供貨,全球十多個國家近百個酒莊及超過五百種不同葡萄酒都可在這里找到;是全上海,甚至全中國之冠。
還不止,長駐餐廳的專業侍酒師Vance Yeang ,還會為客人選酒配菜提供意見。
像煎鵝肝配雲呢拿汁蘋果。Vance 給我配上一杯Carmes de Rieussec sauternes 04甜酒,酒身輕柔,帶點肉桂和蜜糖香甜,抵消了鵝肝的滯膩卻無損其豐腴甘香。
另一味香煎野鴨配雜菜,伴一杯Chateauneuf du Pape 04 紅酒,酒味香醇,入口果味豐厚,與香濃的鴨味匹配和諧;尤其喜歡野鴨的皮脆肉鮮,很好吃!
大廚Shaun Anthony 來自加拿大,行年不過三十多,卻曾於世界不同名牌食府拜師學藝(例如魔鬼廚神Gordon Ramsay !),廚藝細膩紮實,不難理解。
吃喺喝喺,又是一個愉快晚上。離開時,步下長長的迴旋樓梯,才發現踏在木地板上的腳步聲是這麼動聽;我想,我是有點醉了。中國旅遊上海老房子新天地圖片58

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煎鵝肝($167 ),香而不臊,口感細滑。

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煎野鴨配雜菜($246 ),肉味鮮濃,不太乾,火候剛剛好。

每逢六日,餐廳更會舉行Winemaker's lunch ($280/ 四道菜),以不同地方的菜式配當地的酒,每星期都有不同主題。到訪時是新西蘭菜,圖中分別為焗羊丸卷(左)及炸鱈魚球(右)。地址:江陰路57 號
電話:(86)21-6318 0057
網址:http://www.napawinebarandkitchen.com
營業時間:6pm-10pm ;Winemaker's lunch (逢星期六日)12nn-3pm
平均消費:Tasting menu $712
前往方法:市中心乘的士前往約$23 中國旅遊上海老房子新天地圖片62
來這優雅大宅嘆茶一點不便宜,最低消費也要$113/ 位,幸好伴茶的瓜子、花生、煎餅和蜜餞都是免費的。

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地下大廳寬敞優雅,也有專人侍候泡茶,不知怎的,很有一種殖民時代的味道。

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廂房有大有小,例如這間名為革登的,最適合三五知己嘆茶聊天。

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一道屏風一道幔簾,也是歷史。

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茶譜都是線裝書,圖文並茂,點茶之餘,還可緬懷上海茶史。

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我選的大字綠印鐵餅,茶色剔透玲瓏,芳香醇厚,不過由於是生茶,咖啡鹼揮發較少,易失眠的人,不宜多喝。

余秋雨眷戀的普洱香
這回上海人可真變得厲害,竟然愛上由廣東傳來的普洱!
過往,上海人只喝綠茶,龍井和茉莉是他們的至愛,普洱,還未入流!
不過,近年上海人也在趕一股健康潮流,知道普洱夠中性,養胃消滯,比寒性的綠茶、熱性的紅茶及涼性的龍井都要溫和,又能降脂降血糖及排毒,於是突然熱捧普洱茶。
普洱大熱,專門賣普洱的茶店茶館亦應運而生。在普洱茶館林立的襄陽南路,有一家特別撩人,只因她處身的那幢歐式古宅,庭園深深,一眼便知是慢調嘆茶的好地方。
茶館名字叫大可堂普洱會所;稱之為會所,派頭自然勝人一籌。同樣是1933 年建成的大宅,分三層,地下是大小偏廳,一二樓是各式廂房;里頭放滿各種古董擺設,留聲機、照相機、木家具少不了,更有趣的是各種三四十年代的茶票、茶罐、茶海報,都是老闆張奇明的珍藏。中國旅遊上海老房子新天地圖片68
廂房有十四間,都以產茶的地方命名,每間更有該茶特性的簡單介紹。

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也有售賣各種陳年茶餅和茶杯茶壺。

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會所就在襄陽路一個弄堂內,環境清幽。

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老闆喜愛收藏古董,公諸同好的,都是他的心頭好。

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從未見過如此巨型的茶球!

張是當地文化人,十年前初嘗普洱即時迷上,後來花上兩年時間,走遍大江南北和海外,搜購陳年古茶,當中更不乏百年以上的珍品。開業兩年多,已吸引名人如郎朗、張五常、胡軍、鞏俐到訪,其中名作家余秋雨更是常客。
客人到訪,會所必先送上一杯招待茶,喝過後可因應個人喜好,自行點茶。這里供應的普洱多達八十多款,都是雲南上等靚貨;而這杯招待茶是一種四年的熟茶($904/ 斤),即經過烘焙,發酵次數較多,比較溫和;它色沉如墨,入口時帶點涼茶的味道,但接下來是一陣甘醇的餘韻,沒半點苦澀,跟我們在茶樓喝到的濃苦普洱,是兩碼子的事!醇厚的普洱,原來這樣好喝!
再來是自選茶了。我選了一款十一年生茶(即未經烘焙),名字叫大字綠印鐵餅($203/8g ),色若琥珀,玲瓏剔透。拿近鼻子一嗅,一朕幽幽的青草味道令人精神一振。有人說,生茶像紅酒,愈陳愈醇;呷一口,滿嘴芳香馥郁,之後又殘留點點鐵鏽味,層次分明。
對茶的感知僅此而已,反而茶香在這種古雅的環境中,才是叫我久久未能離座的原因。中國旅遊上海老房子新天地圖片73

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地址:徐中國旅遊上海老房子新天地圖片75區襄陽路338 弄25 號
電話:(86)21-6467 6577
營業時間:10am-12mn
平均消費:$113/ 位(地下),$339/ 位(廂房)
前往方法:地鐵陝西南路站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片76

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老弄里的新生命
遊上海,有幾條街道,一定要知。思南路,歐式風情,法國梧桐林蔭大道;多倫路,魯迅矛盾郭沫若等文人在此聚居,文化名人街;長樂路,雲集各種特色小店,潮流集中地。
還有一條,最潮最響,叫泰康路;比較貼切的說法:泰康路的田子坊。她是上海傳統的弄堂,就像北京的胡同,矮小的樓房,聚集了各家各戶。
原本平凡又平民的田子坊,98 年因當地有名的藝術家如陳逸飛和爾冬強等在此開設工作室,因而吸引不少陶藝社及個性小店進駐;小小弄堂靜靜起革命。
自此,由舊房子改建的小店/ 餐廳/cafe 百花齊放,弄堂愈來愈熱鬧,近年更發展成遊人熱點。有人說,就像上海本身,田子坊也是中與西/ 新與舊和平共存;但我覺得她最引人入勝的,是一份純樸率真;在這里,一切都是活生生,精力充沛。中國旅遊上海老房子新天地圖片85

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田子坊
走在弄堂,人如飛進上海尋常百姓家的花蝴蝶,悠然細看當地人最日常的一面:懸掛在騎樓門前的晾曬棉被/內衣/ 波鞋;轉個彎,抬頭是一串串風乾的臘腸/ 臘鴨/ 臘魚;往前走幾步,幾個上海婆在吱喳嘰咕;還未定過神來,一輛單車在你身邊擦身而過;然後不遠處,眼前又有一班人坐在長中國旅遊上海老房子新天地圖片91,對喺一幅幅A 貨油畫在吃麵……一幅幅生活地道的畫面,趣味盎然。
或許我們已厭棄了冷氣商場一式一樣的間隔,冰冷、空洞、死板,一切了無生氣;來到田子坊,那久違了的生命力,簡直叫人愛死了!中國旅遊上海老房子新天地圖片92
掛放在店內的攝影圖片,充滿藝術味道,成了店內的一大點綴。

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「刺」系列中的頸巾,細節位在於紅色的穿線。

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店子一室淨白,與外面熱鬧繁雜的弄堂生活,成了一個有趣的對比。

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「草、本」系列中最有特色的外套,剪裁大膽創新,$2,915 。

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以鳥籠來作display ,也夠破格。

上海玲姐 城市山民‧弄
名字充滿玩味,「城市山民‧弄」這品牌由兩名上海設計師於兩年前開發,倡導一種簡單、樸素、環保的生活態度。自家設計包括服裝、首飾、藝術生活品、茶具、旅行用品及藝術攝影;賣的是一種脫俗的時尚。
小店四季都有不同主題,所有創作堅持使用傳統文化手工材料與工藝,如過去的「飛」、「刺」、「雙生」等系列,都是滲有傳統中國色彩的嶄新設計。
最愛新近的「草、本」系列,棉布的染料全部由植物提煉而成,那些前衞的剪裁,好有川久保玲feel 。
無獨有偶,玲姐也愛在各地的舊房子開設游擊店,一不留神,也以為這是……

今時今日,田子坊的「勢力範圍」,已由最初的210 弄擴展到旁邊的248 、274 、155 弄……在迷宮般的弄堂里闖蕩尋覓,都是精彩發現……中國旅遊上海老房子新天地圖片97

地址:泰康路248 弄14 號1 樓
電話:(86)21-54651668
網址:http://www.urbantribe.cn
營業時間:10am-9:30pm
前往方法:地鐵魯班路站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片98
置身其中,猶如到了一個日本朋友的家用餐。

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瓷器都是日本藝術家的作品。

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別致的和果子托盤組合,$226 。

大和空間 器
坐落於248 弄的器,是最早進駐田子坊的先頭部隊,開業兩年多。
近年的248 弄很熱鬧,短短一條小街,各式餐廳小店,應有盡有;但仍不損器的吸引力。她是一間結合商鋪與餐廳的小店。地下是小型藝廊,門口佈置成一個小小的日式庭園,很有特色。賣的是各種日式瓷器如茶杯茶碗茶壺花瓶,都是喜愛日本文化的店主從日本搜購回來,亦有不少老上海的古董如留聲機燈座收音機等。沿喺木樓梯,登上一二樓的和式餐廳,小茶几榻榻米精緻擺設,簡直讓人置身某個日本民家。料理方面,都是傳統的日本菜式,刺身由日本返貨,用料新鮮,拉麵與豬扒飯也有水準,難怪不少日本人也來捧場。中國旅遊上海老房子新天地圖片101

地址:泰康路248 弄37 號
電話:(86)21-54652450
網址:http://www.gudumami.cn/utswa
營業時間:11am-10pm
平均消費:日間$68 ;晚間$203
前往方法:地鐵魯班路站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片102
可自行扭曲的頸鏈$170

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裝修陳設簡單,很有小店味道。

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以紐西蘭多仔象徵Tiki 為藍本的珠仔錢包$316

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由紐西蘭毛皮製的毛毛拖鞋,充滿中國特色。$316

獨家藝術精品 紐子
紐子也是最早進駐田子坊的個性小店,由兩姊弟經營,都是中紐混血兒,取名紐子,既是中國人對紐西蘭人的稱謂,也引申為一開一合的鈕扣,寓意文化交流。
小店賣的比較冷門,引入的都是紐西蘭藝術家的限量設計,燈飾、相架、T 恤、首飾……充滿生活品味;亦有部分產品來自海外,甚至與中國藝術家攜手的創作,如一款名為「上海記憶」的遊戲卡,每張卡都是攝影師眼中的當地民生概況,只此一家。連1933 也正向她們招手,誠邀進駐,小店的品味與眼光,也不用懷疑。中國旅遊上海老房子新天地圖片106

地址:泰康路248 弄30 號
電話:(86)21-5465 3245
營業時間:11am-8pm
前往方法:地鐵魯班路站步行15 分鐘中國旅遊上海老房子新天地圖片107
咖啡好喝,是當中包含了店主對咖啡的認真。

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環境也算開揚,另有閣樓。

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每個角落,都有一種淡淡的美態。

日本個性Cafe  丹
都說田子坊是用來hea 的。隨意走走,都是cafe 。走得累了,或想靜下來打發時光,我會跑進「丹」。
裝修佈置小巧雅致,木地板木樓梯木窗框木椅木枱,朕朕醇厚咖啡香,一室暖洋洋。細問之下,原來店主是個日本人,難怪一副典型日本cafe 格局。
叫人不願離開的,還有這里的咖啡。
夏威夷、埃塞俄比亞、巴西、也門、哥倫比亞、墨西哥、牙買加南山……來的咖啡豆,煎焙前後全以人手篩選,以高溫蒸氣直接煎焙;最後只用煎焙後兩星期以內的咖啡豆來煮咖啡。
認真對咖啡,從咖啡的香氣、餘韻,都認得出來。中國旅遊上海老房子新天地圖片110

地址:泰康路248 弄41 號後門
電話:(86)21-6466 1042
網址:http://www.idancoffee.com
營業時間:10am-10pm
前往方法:地鐵魯班路站步行15 分鐘
平均消費:$68
實用資料
航班:港龍航空每日均有航機前往上海;2 月份乘搭KL834 航班
(1530 香港出發,1745 抵達上海),經濟客位票價$1,290 (未包稅);機票有效期7 天,但需在2 月11 日前出票。
查詢:港龍航空
http://www.dragonair.com
機場交通:乘的士由浦東國際機場前往浦東地區,車程約30 分鐘,車費約$125 ;往浦西地區,車程約50 分鐘,車費約$170 。
亦可選乘磁浮,由機場至地鐵二號線龍陽路站不用15 分鐘,班次頻密,單程票價$45 ;由此可轉搭地鐵或的士到市中心,的士車程約30 分鐘,車費約$45 ,建議在回程時乘搭磁浮,節省時間。
市內交通:以巴士、地鐵、的士為主。巴士路線複雜人又多,故不建議乘搭;地鐵分1-6 線及8-9 線,車資介乎$2.3-$6.8 ,出口位置不算方便,但繁忙時間(7:30am-9am 及5pm-6pm )乘搭可避過交通擠塞。的士日間起錶$12 ,之後每跳$2.3 ;晚間(11pm-5am )起錶$16 ,車資平均多日間30%。上海市面積不算太大,除非嚴重塞車,否則每程車費不過$23 。
天氣:2 月份氣溫介乎0 ℃-8 ℃。
電壓:220V ,兩腳方插頭或三腳斜插頭。
上海旅遊資訊:http://www.shanghai.gov.cn
http://www.cityweekend.com.cn/en/shanghai
http://www.thatssh.com
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