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[中國內地] 超抵周末遊上海掃10大必吃

想給自己一個輕鬆的短假,上海依然是絕佳的選擇,皆因劈價特賣的套票價錢夠吸引,千多元便可舒舒服服起行兼住得舒適,加上遊上海毋須刻意安排緊逼的景點行程,純粹去吃吃喝喝玩幾日已經夠滿足。

超抵周末遊上海掃10大必吃圖片1想放一個周末短假?上海絕對是一個超值之選。

上海美食多多,有10大經典必吃總不能錯過。

南翔小籠包:百年風味小吃,豫園內的南翔小籠包被譽為全上海最美味,去上海未嚐過的肯定走了寶。皮薄、餡多,一咬一包湯,滿口生津,佐以薑絲、香醋是必吃極品之選。

蟹殼黃:上海經典酥餅,因似蟹殼而得名。於石門一路威海衛路口的吳宛餅家最著名,面層芝麻烤成的小圓餅,皮酥味香,有鹹味鮮肉、蟹粉、蝦仁做餡;甜者則有豆沙、棗泥餡料等。

排骨年糕:以盧灣區雁蕩路老店鮮來得的最為馳名,利用松江大米製成金黃色的年糕,放上份量十足及鮮嫩的排骨,加點上蔥花、五香粉或甜麵醬來吃,叫人一吃難忘。

超抵周末遊上海掃10大必吃圖片2皮薄餡多的小籠包,令人一試難忘!

糟田螺:鮮來得的糟田螺同樣好吃,肥美肉厚田螺,加茴香、桂皮來煮,再放上陳年香糟而成,肉質鮮嫩,鹵汁味醇厚。

生煎饅頭:又即生煎包,最初只用鮮肉做餡,如今已有雞肉、蝦蟹等口味,吳江路小揚生煎包是排隊必吃,包底香脆、皮軟肉嫩,一咬肉汁四溢。

小紹興雞粥:雲南南路的小紹興雞粥店有60年歷史,用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,吃時放上煮熟的雞塊、蔥、薑末和雞油,鮮香粥味叫人難忘。

擂沙湯圓:據說這是清末由一位雷姓太太創製而得名,將大紅袍赤豆煮熟後磨成沙曬乾後,灑在以豆沙或芝麻作餡製成的湯圓上,煙軔香軟。有百年歷史的襄陽南路313號喬家栅點心店是首選。

酒釀圓子:傳統上海老味道,以白糯米粉切成小方塊,滾成小圓子,加入搗碎的酒釀和白糖來吃。城隍廟豫園滿園春最著名,香甜而酒釀味濃。

超抵周末遊上海掃10大必吃圖片3城隍廟豫園內美食眾多,而且價錢便宜。

奶油五香豆:是傳統老上海味道,以城隍廟豫園九曲橋畔最正宗,用青皮優質蠶豆煮熟後加進放有茴香、桂皮、白糖、奶油和鹽的水裏煮。皮薄肉鬆,配上鹽霜,香香甜甜,到上海不能不試,可買作手信。

開洋蔥油麵:又即蔥開拌麵,製法非常講究精細,要先炸蔥加酒糖浸的開洋製成油,來伴麵吃,蔥香撲鼻,到城隍廟豫園湖濱點心店必吃。

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