■木棧道上的餐廳酒吧區，但遊客味太重。
在青島，每遇上受訪者便問：「得閒會做甚麼？」Model answer 係：「喝啤酒。」話說連青島人都說這里是咖啡、現代文化貧瘠之地。高級大酒店勁開，Gucci 、Hermes 等名店相繼落戶，但那個05年已開辦的創意100文化園，到現在還是十室九空招商中。然而面對優美的海景，綿延曲折的木棧道海岸線，一杯咖啡，一本心情散文，才叫搭調；要是換上一渣啤酒滿地花生殼，想點呀?
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：青島香格里拉大飯店
望海！青島秘密結社
文化人想找個安心立命發呆思考hea 的地方嗎，去海邊吧。
青島沿海，兩年前建的木棧道，青島人放狗散步練跑拍拖都擠在這條木棧道上。木棧道的一頭，有一列海邊餐廳、民宿、咖啡館，好天氣時露天茶座一字排開，好不壯觀。有間海鮮餐廳的地庫，還挖了個大地窖，養了隻肥海豹，古古怪怪的。我去的那天，是陰雨天，浪挺大，小餐廳都被水淹了！侍應們忙著幫店里舀水，而我就死抓著雨傘擋著浪，終於在橋的盡頭，一個小彎角，找著了這家小小的獨立望海咖啡室。
原來這里是青島的秘密結社，青島啤酒董事長金志國因最愛這聽海位置，於是把店舖買下，找朋友來開咖啡館；加上他本人忽爾善感時作的處女詩：「每個人都是一隻杯子，但杯子的大小不一樣。有的杯子裝得下一片汪洋，有的杯子裝不下一點憂傷。」成就「一杯滄海」。店子像個老舊雜貨攤，佛掌旁的古書，古書上的放大鏡，將武則天細緻的服飾圈了出來。微昏的燈光，形狀各異的時鐘、金魚、小椅子，都塞在各處的鳥籠里。也許是那微昏燈光、又寬又軟的沙發，或到處丟滿舊書舊雜誌的氣氛，其實所有曾經的滄海，到最後，頂多都只溶在一杯清泉里。現在啤酒廠有活動，都挑這邊作活動場地，視之為啤酒廠的指定行宮。
■朗園的小窗台、閣樓、屏風後，分隔出可攻可守的私人空間。
■一杯滄海的露天小茶座，坐看雲起時。
一杯滄海
地址：市南區太平角一路海濱木棧道
電話：（86）532-83876588
幻影！德國官邸酒吧
由八大關，到太平角到海旁甚至海邊懸崖一帶，由德國統治時代起已是豪宅區，交錯的杉木道甚具韻味。老房子有些變了私人別墅，公主樓還變了腎病醫院，惟看海的朗園，還是青島有名古老夜場。這座德式老房子，前身為外交官官邸，10年前改裝成餐廳，3層樓的建築，給分成一個個小室，一紅便紅到今日。店里大部份物品仍保留著4、50年代風味，桌上的彩色玻璃燈座，便是當年留下的真品；老舊的木桌椅、天使圖案的壁畫上，映著紅、黃、藍的彩調。德式的紅頂小屋不似一般酒吧，朝早開始營業，在搖著鞦韆的小花園里可以享用法式早餐，但還是晚上的氣氛最好，特別是黃昏時段，由落地玻璃的大吧桌那邊對著晚霞，可以看到海泳的人回家。早聞其鵝肝牛柳難食，我以記者身份到訪，他們仍堅持以這道看家菜熱情招待，除牛柳燒得有點熟外，鵝肝吃下去口感還是很豐腴。由於盛名遠播，所以這里每晚都會滿座，記得預約。
■牆身的玻璃畫，都是40、50年代真古董。
■德式風情的朗園，可說是酒吧的老字號。
■太平角路到處都是這種德式平房。
■朗園鵝肝牛柳，約$90。
■九唔搭八的魚、籠、凳仔，在一杯滄海卻換來不一樣的氣氛。
朗園
地址：市南區太平角二路9號乙
電話：（86）532-83875734
■青島的啤酒比外銷的要清、甜、潤喉，但周時給你熱啤就是了。
痛快！周街暢飲
一杯滄海的店長：「為甚麼我要去大酒樓，吃不是青島味的貴價海鮮同飲貴酒？」這個本來叫做膠州的地方，因為多了間青島啤酒廠而改名青島，至今已105年。在青島啤酒廠博物館里，可以看到舊時代啤酒製作過程和歷代不同的啤酒樽。看完歷史，可以殺出同在登州路的酒吧街，雖有不少酒吧，可惜……都是清酒吧，原來當地男女不太流行夜蒲，要玩、要喝，到自家樓下，花三、四塊買斤新鮮青島啤，用膠袋抽住走（前看後看有點像尿袋），回家加包鹹脆花生，跟三五知己就喝足一晚。
在遼寧路一帶，有個開到晚上10時的夜市，有水果攤、炒蜆的小車，賣魚蝦蟹的小販等。我走在轉角一個小酒舖前，老細正埋首記數，問他一晚賣幾桶？「全賣光！」數數他身後疊起的酒桶，共11桶，後巷還有5桶未搬出來。只見穿洋裝、西裝、背心孖煙
的人，個個坐在小矮凳上抓顆花生就開始喝酒。我影影影，還找了個斯文的酒客來拍照，誰知他一開口：「你也來一杯吧！」好醒的夥計已將啤酒送到，背後那桌半裸青龍白虎帶笑：「你是記者嗎？拍照要先敬我們喎！」我盛情難卻，反正今晚唔寫稿，就同你哋癲……一杯咁多。
■剛滿18歲的蘇州學生們，拍照時還清醒，轉個圈已經醉倒了幾件。
■博物館最後一站可以約$6試飲新鮮啤酒一杯。
■即叫即倒的鮮啤酒，每杯約$5起。
■吃飯後，好友們轉過街角又喝一杯，等同我們喝涼茶。
■非常80年代的紅燈罩照得一街通紅。
地址：青島市登州路56號
電話：（86）532-83824915
出門提一提
簽證：持回鄉卡/ 證毋須簽證。查詢：28511700（中國旅行社）
套票：國泰假期都會行，乘搭港龍航空於9月29日前出發（8月除外）往青島，住宿兩晚香格里拉大酒店，票價$2,899起。查詢：
http://www.cxholidays.com
貨幣：100港元約兌88元人民幣（文中價錢已折算港元）
電壓：220V ，兩直腳插座
旅遊諮詢：
http://www.qdtravel.com/（青島訊息網）
下周青島間中有陽光，22~29℃
