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[食譜] 鮮奶燉蛋的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 10:23  發短消息 顯示全部帖子
材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）

做法：
1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。

2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

3、將碗放入蒸籠裡，先隔水把碗蒸熱後，再把糖蛋漿分盛於碗裡，約蒸10分鐘成。
鮮奶燉蛋的食譜和做法圖片1

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