[食譜] 腐乳通菜

1^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 12:16 發短消息顯示全部帖子

腐乳通菜

材料: 通菜半斤腐乳 3磚糖 1茶匙麻油 1茶匙蒜頭 2粒

烹調步驟:
1)蒜頭剁成蓉備用
2)通菜洗淨切段
3)腐乳加糖,麻油拌勻
4)燒紅鑊,滾油(不用太多),下蒜茸,腐乳醬炒勻
5)放入通菜炒勻加蓋一陣熄火,2分鐘開蓋炒勻(這樣做不用太多油都可保持通菜仍然綠,不會黑哂)

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2^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 14:38 發短消息顯示全部帖子

回復 2# iatmeng 的帖子

好!

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3^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 15:17 發短消息顯示全部帖子

回復 4# joan_minako 的帖子

無問題, 可以用改用水, 這樣腐乳容易開散

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4^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-19 09:51 發短消息顯示全部帖子

回復 9# 大B 的帖子

無問題只是抄菜先, 油要用多才會綠, 如果所有配料先落再抄, 油可少些, 健康些, 你地都試吓就知效果

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5^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-8-21 14:38 發短消息顯示全部帖子

回復11# 瘋之子的帖子

這樣好方法應該有分加先

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6^# 大中小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-8-21 14:48 發短消息顯示全部帖子

回復12# 傘仔的帖子

唔出奇呀,當初我唔知,每次抄個菜落好多油知道唔健康,少吃了,現在好多時都煮,

因全家人都喜歡,有時煮野喺有一些特別的方法,知道了同大家分享幾好呀

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