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[食譜] 八寶辣醬麵

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:09  發短消息 顯示全部帖子
八寶辣醬麵

材料:
油麵半斤、洋菇2個、豆干2片、素火腿1小塊、紅蘿蔔1小塊、栗米粒少許．荸薺2個、青椒1/4個、紅辣椒l根。

醃料/調味:
低鈉鹽2小匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1/2小匙、水少許。

製法:
1洋菇切片，豆干、素火腿、紅蘿蔔、荸薺、青椒均切丁，紅辣椒切末。
2起油鍋，爆香紅辣椒後，倒入栗米粒加1其他的材料同炒。
3將油麵和少許水入2的鍋中加上調味料拌勻，炒至湯汁收乾，即可盛盤。

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