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[食譜] 茄汁肉丸

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-6-26 21:08  發短消息 顯示全部帖子
茄汁肉丸

材料:
絞肉半斤，蛋半個，洋蔥半個，紅椒半個.

醃料/調味拌肉料):
醬油1大匙，酒1大匙，蛋半個，太白粉1大匙.

(綜合料):
番茄醬2大匙，糖1大匙，醋1大匙，鹽少許，水1大匙.

製法:
1.絞肉加拌肉料扮勻，做成丸子.
2.洋蔥，紅椒切塊.
3.鍋中放油1杯，將肉丸炸成金黃色.
4.鍋中留少許油，爆香洋蔥，放下炸好肉丸，紅椒，綜合料等，汁收乾既可.
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