[食譜] 鰻魚炒蒜芯

1^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-10 12:18 發短消息顯示全部帖子

材料（四人份量）：
TOPVALU Green Eye 鰻魚1條
蠔油2茶匙
蒜芯150克
紅青椒1/2個
長蔥（切碎）1茶匙
生薑(切碎)1茶匙

調味料：
TOPVALU 料理酒1 2茶匙
TOPVALU 白芝麻2茶匙
TOPVALU 純正芝麻油2 1湯匙
鹽1小撮
胡椒少許

做法：
（1）蒜芯切4厘米長，紅青椒切成細絲；鰻魚切2厘米長，放微波爐內溫熱。
（2）以平底煎鍋加熱芝麻油、鰻魚、蒜芯、紅青椒、長蔥、生薑、蠔油、鹽，最後加入胡椒及芝麻調味。

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2^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-12 21:53 發短消息顯示全部帖子

回覆 2# windmich 的帖子

你見到我仍然生存,就知我係未進行實驗.

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3^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-12 21:57 發短消息顯示全部帖子

回覆 4# windmich 的帖子

我每次諗到鰻魚,就一定諗到壽司,再諗唔到其它

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4^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-12 22:03 發短消息顯示全部帖子

回覆 6# windmich 的帖子

咩叫鰻魚炒飯????係唔係等如叉燒炒飯,但轉用鰻魚?
係邊度有?????

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5^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-12 22:15 發短消息顯示全部帖子

回覆 8# windmich 的帖子

我懷疑呢種做法係香港人發明,可能日本人都未見過.

但好似好怪喎,一粒粒既鰻魚......

我諗起另一樣野,咸魚雞粒炒飯

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6^# 大中小 mercurywong 發表於 2009-11-12 22:35 發短消息顯示全部帖子

回覆 10# windmich 的帖子

如果肚餓個陣睇到,真係會無命.

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