養顏去皺---花膠杞子田雞湯 
花膠含有許多骨膠原,常吃可以令皮膚光滑細緻白嫩...故年過40的婦女...
不妨多用花膠入饌作菜或用來煲湯.
花膠和海參一樣...都屬[陰陽雙補]之物...能補腎陰...又能補腎陽...並是低糖...低脂肪食品...
男女都適合食用.
[花膠杞子田雞湯]有滋陰養血...養顏去皺紋的功效...此湯味美...合全家老少飲用.
用料是:浸發花膠3兩,杞子5錢,田雞半斤,生薑3片.
做法:田雞劏洗乾淨,出水;花膠出水;杞子浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.
~小貼士:花膠對肺腎虛弱...貧血虧損的人最為適合...但要留意其膠質多...
若胃腸有問題的人不能一次吃太多...以免滯胃...倘痰多氣弱者...
最好用陳年花膠...因這種經長年貯藏的花膠黏性已大減.
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