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[食譜] 豉油皇炒麵

1# 大 中 小 管理員 發表於 2008-3-27 10:22  發短消息 顯示全部帖子
材料：

炒麵餅1個
小蝦米1湯匙
小洋蔥1個
芽菜1/2芹
蔥1棵
調味料：

生抽3/4湯匙
老抽1.5湯匙
糖1茶匙
雞粉1茶匙
暖水1/2杯
做法：

炒麵用滾水略燙撈起瀝乾，備用
芽菜用滾水略燙撈起瀝乾，備用
洋蔥切條；蔥切段，備用
蝦米浸軟瀝乾，略切碎，備用
調味料拌勻，備用
熱鍋落油，放入洋蔥、蝦米炒香，放入麵炒熱炒勻
放入調味料、芽菜和蔥段炒勻，即成

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