喝牛奶肚痛，吃芝士又肚痛，只要吃含有奶類的食物都會令肚子不適，肚脹或肚瀉，怎麼辦？那麼你可能患有乳糖不耐症！要減少不適，並不意味你要放棄所有美食，來參考一下營養師的意見，認識乳糖不耐症之餘，再看看你該吃甚麼吧。
奶類飲食會令乳糖不耐症患者腸胃不適。
甚麼是乳糖不耐症？乳糖不耐症是最常見的不耐症。乳糖是由葡萄糖及半乳糖組成，人體本身有乳糖酶可以（Lactase）分解乳糖成葡萄糖及半乳糖，然後吸收。可是因為基因關係，腸胃病或飲食習慣，這種乳糖酶可能會消失或變得不足，令身體不能有效分解乳糖。
而未經分解的乳糖體積較大，繼續游走到小腸位置之後，會使腸道增加水分分泌，而腸道細菌亦會代謝乳糖，過程會產生氣體，導致腹脹及肚瀉。症狀主要是腸道不適，包括噁心、腹脹、腹痛、腹瀉，又會嚴重脹氣，一般會在進食後三十分鐘出現。
養和醫院高級營養師陳勁芝
兩大成因乳糖不耐症的成因主要有兩個：
第一個是永久性乳糖酶缺乏，以亞洲人最常見，部分人童年期過後的乳糖酶量大幅下降，終其一生都處於極低水平。
第二個是暫時性乳糖不耐，只是短時間內身體未能製造足夠的乳糖酶，而曾患嚴重腸胃炎、曾做過腸道手術、經常服用抗生素，或超過三個月沒有進食奶類或其他含有乳糖的食物，都可能會令身體暫時未能製造足夠的乳糖酶。
乳糖（Lactose）由葡萄糖（Glucose）及半乳糖（Galactose）組成。
乳糖不耐症可以點做好？
