主要材料：
薯仔
所需工具：
製作步驟：
第1步：
準備好原材料
第2步：
薯仔切塊蒸熟
第3步：
將薯仔碾成泥
第4步：
加入栗米澱粉和奶粉
第5步：
加入適量鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻
第6步：
芝士切成小塊
第7步：
取適量薯仔泥包入適量芝士，包好搓成圓球
第8步：
將薯仔球放入雞蛋液裡滾一圈
第9步：
均勻裹上面包糠
第10步：
所有的薯仔球都裹好雞蛋液和面包糠
第11步：
鍋裡放入適量油，燒到五成熱，下入薯仔球炸至金黃出鍋控油
第12步：
美味的薯仔球做好了
小貼士：
1、薯仔一定要蒸得很軟，薯仔泥要碾得很細很均勻；
2、炸薯仔球的時候用大火快速炸，不停晃動鍋使其受熱均勻。
