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[食譜] 燒肉的食譜和做法

1# 大 中 小 young 發表於 2014-7-24 09:40  發短消息 只看該作者
燒肉的食譜和做法圖片1
燒肉
材料：
五花肉
做法：
-紹興酒，胡椒粉，五香粉，鹽各適量抹在肉上(皮不要抹），然後用針刺表皮(越密越好）
-用鋁紙只包肉旁邊，皮向上不要蓋，然後放進冰櫃
-第二天拿出來在皮上抹一些醋，然後用粗/海鹽鋪在表皮上(約1cm)
-放入烤箱250°c烤45分鐘，然後取出把皮上的鹽拿掉，打開鋁紙再放回烤箱烤多15分鐘即可
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