[食譜] 香菇蒸鱈魚做法

主料
鱈魚250克
香菇1大朵

輔料
小米椒1個

調料
食鹽1/2茶匙
姜2片
料酒1茶匙
香油1茶匙
小蔥2根
白糖1/2茶匙
蒸魚豉油1湯匙

香菇蒸鱈魚的做法
1.把薑和蔥切段放進盤子中間

2.鱈魚洗淨控水均勻抹一層料酒一層薄鹽，放在蔥薑段上，再擺上切好的香菇片

3.把蒸魚豉油加少許白糖調勻做成料汁，淋在香菇鱈魚上，放上薑絲和蔥段

4.入開水鍋，大火蒸7—8分鐘關火，撒上小米椒碎和蔥花，淋上香油或是澆上熱油即可