[醫療保健] 預防白髮的食物

預防白髮的食物有哪些？下面介紹預防白髮的食物：
頭髮失去維持正常色素的營養供應也會變白。許多科學研究證明，維生素中的煙酸、對氨安息香酸、胡蘿蔔素、枸櫞酸等，都對形成色素及其新陳代謝有重要影響。如果它們在吸收、貯藏、利用等方面發生障礙或變化，青絲就能變成白霜。在食譜中，決不能長期缺少含維生素B1、B2、B6、煙酸等的食物，否則，毛髮就會由黑變灰，進而變白。近年來的科學研究還表明。缺乏某些微量元素，如銅、鐵等，也能使頭髮變白。因此，為了防治少白頭，應注意從飲食調養入手，平常多吃些富含維生素的豆類、蔬菜、瓜果、雜糧，以便全面攝取生成黑髮的營養素。各種動物的肝臟含銅元素較多，蕃茄、馬鈴薯、菠菜中也含有一定量的銅、鐵等微量元素，應適當食用。當然，因缺乏維生素而致白髮者，亦可服用維生素B2、B6和復合維生素等藥物，但並不能立竿見影，需要在醫生指導下堅持長期服用。