研究指不進食早餐的習慣與肥胖有莫大關係。
中小學生要一早起床上學，未必有時間或有胃口食早餐。中文大學研究發現，分別有12％中小學生每周只進食早餐兩次或以下，他們出現肥胖情況較有食早餐的學生嚴重。
中文大學兒科學系研究11,570名中小學生的食早餐習慣，他們年齡介乎9歲至18歲，當中約8,000人是中學生，一半是男生。研究人員向家長派發問卷，問他們子女每周進食多少次早餐。研究發現，中學生沒有進食早餐習慣的問題較嚴重，有14％中學生每周進食早餐兩次或以下，有人完全不進食早餐；有8％小學生每周進食早餐兩次或以下，有不少人完全不吃早餐。研究又指，沒有進食早餐習慣與肥胖有很大關係，每周進食早餐兩次或以下，及每周進食早餐三至四次的小學生，分別有約10％人屬肥胖；每周進食早餐五至七次的小學生，只有3.8％人屬肥胖。
生活習慣影響體重
每周進食早餐兩次或以下，及每周進食早餐三至四次的中學生，分別有3.9％及3.1％人屬肥胖；每周進食早餐五至七次的中學生，只有2.4％人屬肥胖。整體而言，有12％每周進食早餐兩次或以下早餐的學生，身高體重指數（BMI）較高。
家庭醫生關嘉美表示，學生不吃早餐，經過早上的活動後，到中午會感到更肚餓，「到時會食得仲狼，更加飢不擇食，食埋啲垃圾食物」，因而導致肥胖。學生功課繁忙，或因只顧打機上網而睡眠不足，早上起來沒精打采，因而沒胃口吃早餐。大部份小學生受家人監督，吃早餐的次數較多；但中學生較自主，不吃早餐父母亦未必知道。
關嘉美又指，曾接獲一名10多歲的中學生「肥仔」稱，他習慣早上不吃早餐，午餐常進食致肥食物，如燒味飯及甜品，最終患上胰腺炎。
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