白內障雖然是眼睛退化的天然現象，認為只要活得夠老，白內障便避無可避，只是不願「保養」自己，不願為持久的健康與青春努力的另一個藉口而已。
對眼睇到「邋遢」嘢
視力衰退最常見的原因便是白內障。白內障的成因是眼球晶體變得混濁，從而阻擋了眼睛正常的視線。眼球晶體本身完全透明，功能就如同相機的鏡頭一樣：鏡頭沾了塵埃污垢，還可以用布抹淨，但晶體因為老化而變濁（即是變邋遢），卻不可能抹乾淨。其實，早在視力嚴重變差前，晶體的問題已早現端倪：例如青年時期，我們在昏暗的地方用膳或閱讀也沒有問題；至中年以後，我們逐漸「不習慣」黑暗，喜歡燈火通明的食肆。因為真正的原因是晶體開始變濁，令進入眼球的光度降低了。晶體的情況會一直惡化，直至混濁到看不見東西，這時我們便要更換一枚人工晶體。
對眼都要抗氧化
晶體變差是氧化的結果。防止白內障，答案便是抗氧化。美國進行了一項長達十年的大型研究，發現只要攝取足夠的維他命，白內障的患病可減低四成半。
應付白內障，我們需要維他命A、C及β胡蘿蔔素。維他命A 的最佳來源包括肝臟、牛奶、蛋與及魚肝油，而每日建議攝取量為四至五千IU（國際單位），可是肝臟與蛋含的膽固醇較多，不宜多吃，每天吃魚肝油是攝取維他命A 的好方法。維他命C 的最佳來源是生果，例如車厘子、橙、柑、西柚、奇異果等。要達致預防白內障的功效，每天最少要吸收二百四十毫克維他命C,我們每天也應攝取二萬五千IU 的β甜蘿蔔素。它的來源包括紅、橙、黃色的蔬菜與及有深綠色葉的菜，它們通常都含有豐富的β蘿蔔素與維他命C.
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