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香蒜牛仔骨
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mercurywong
發表於 2010-11-5 17:29
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材料:
牛仔骨400克、蟹油蒜蓉王70克、蔥段20克、生抽10克、蟹油30克
醃料:
雞粉10克、蟹油蒜蓉王30克、食粉5克、生抽20克、適量清水、
做法:
(1)牛仔骨下醃料醃制約10分鐘、下油鍋中泡油至7成熟。
(2)牛仔骨回鍋加入蟹油煎香,加入生抽及蟹油蒜蓉王兜炒至出味。
(3)加入蔥段兜勻上碟即成。
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