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[食譜] 俄羅斯羅宋湯

1# 大 中 小 mercurywong 發表於 2010-1-18 05:20  發短消息 只看該作者
俄羅斯羅宋湯

材料：
紅菜頭3個
椰菜1個
薯仔2個
番茄2個
洋蔥1個
燒烤牛排1-2塊
蒜頭1小塊
甘筍1條
月桂葉1塊

汁料：
番茄膏1罐
黑胡椒適量
白醋適量
鹽適量
牛油適量
伏特加酒1小杯

做法：
1.椰菜切絲並煲至軟身。
2.牛排略煎後切成小塊。
3.洋蔥、甘筍、薯仔切粒並炒熟。
4.把以上材料及番茄膏加入再煲。
5.把番茄、蒜頭切成小塊加入，滾至沸騰。
6.上碟前可落小量月桂葉以增香草味。
7.食用時可伴以伏特加酒。
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