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菜心高鐵助造血

菜心爽脆味美,乃港人最常吃的蔬菜之一。資深營養師黃榮俊指,菜心含豐富水溶性纖維、葉酸、鐵質及鉀質等,當中的鐵質更有助造血,提升血液循環。葉酸可維持神經系統健康,鉀質則幫助改善及預防高血壓。 不少人惠顧港式粥麵店時,都會另加一碟「油菜」,以助營養 ...