標籤: 礦物質的相關資料

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礦物質--鋅(zinc)的功效與作用

鋅於1746年由德國科學家Andreas Marggraf發現並命名,鋅的原文取自德文zin,是「錫」的意思。 鋅是人體必需微量元素,在人體內的含量僅次於鐵,是維護正常性腺機能和治療生殖障礙不可缺少的營養素,是男女都需要的助「性」礦物質。 鋅是男性精液的重要成分,與 ...

預防骨質疏鬆,勿忘補礦物質

近年骨質疏鬆症患者愈來愈多,各界都關注鈣質不足問題,但有營養師指出單單補鈣並不足夠,攝取微量的礦物質如銅、鎂、錳等亦同樣重要;並推算估計,全港逾百萬人攝鈣與礦物質不足,潛藏骨質疏鬆風險。骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症,骨質密度逐漸減少,骨骼 ...

防骨質疏鬆,礦物質都要補

近年骨質疏鬆症患者愈來愈多,各界都關注鈣質不足問題,但有營養師指出單單補鈣並不足夠,攝取微量的礦物質如銅、鎂、錳等亦同樣重要;並推算估計,全港逾百萬人攝鈣與礦物質不足,潛藏骨質疏鬆風險。 骨質疏鬆症是一種慢性骨骼新陳代謝病症,骨質密度逐漸減少,骨 ...

食物礦物質含量勁跌

食物營養會貶值?隨現代化農業高效益及高生產量,加上要減少蟲害等因素,導致不少食物出現營養下降情況,其中礦物質含量下跌較明顯。營養師指出,對比食物安全中心的數據,市民常食用的蔬果、紅肉及白肉,鈣、鐵、磷等含量下跌一成至近半。 雞腿肉含鈣少48% 食 ...

三種礦物質吃出健康長壽

長壽之道,人人都想獲知,可如何才能長壽?下面介紹3種與長壽有著密切關係的礦物質。 硒:生命火種 「很少有人知道,人體硒水平是能否長壽的一種指示器。中國是世界上缺硒最嚴重的地區,全國有72%的地區缺硒,安徽也位列缺硒省份。」戴光強教授告訴聽眾,美國亞利 ...

准媽媽要注意補充礦物質

懷孕前3個月對營養素的需要量增加不大,3個月以後,由於胎兒的迅速生長和母體內的一系列變化,對營養素的需要量也迅速增加,尤其是最後3個月需要量增加得更多。特別是對鈣、鐵、碘、鋅等礦物質的需求更為迫切。 鐵:孕婦每日需要攝人、貯存一定量的鐵,以補充 ...

礦物質缺一不可

隨營養觀念的提昇,你一定知道高血壓、骨質疏鬆症和貧血等問題,是與某些礦物質的攝取過量、不足或流失有直接關係。礦物質到底對健康有多重要?每天應該吃多少才足夠呢?常見的礦物質有多少種? 在礦物質的家族中,有六十多位成員。相對於碳水化合物、蛋白質或 ...

男士缺乏硒或致不育

要生育健康活潑的龍仔、龍女,男士也有很大責任。俄羅斯一項研究發現,準備與伴侶生育下一代的男士也要小心注意飲食,為自己制訂健康食譜,因為生殖細胞的形成是一個非常消耗能量的過程,男士多吃海鮮、堅果、穀物及豆類等含硒豐富的食物,對於孕育健康下一代非 ...

礦物質--釩(vanadium)的功效與作用

1830年釩由瑞典科學家Nils Sefstrom發現並命名為vanadium,該詞源自斯堪的那維亞女神Vanadis。 釩是人體必需微量元素,與生長和脂肪代謝有密切關係。缺釩會增加罹患心血管疾病和癌症的機率。 釩跟脂肪代謝有關,缺釩會導致體內膽固醇和三酸甘油含量增加 ...

礦物質--硫(sulfur )的功效與作用

人類自古就知道硫的存在,硫的原文取自拉丁文sulfur,為「硫磺」的古語。 硫是人體必須的常量礦物質,是維護毛髮、皮膚、指甲健康的重要元素。硫不但是毛髮和指甲中角蛋白(keratin)的主要成分,也是胱胺酸(cystine)和甲硫胺酸(methionine)兩種氨基酸的主要成分,而 ...
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