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狂吃月餅飯局BBQ中秋易食滯致肚谷谷口臭便秘

中秋佳節與親友的歡聚時光難免會大吃大喝,小心食滯令腸胃受苦。中醫師指出,每逢中秋節前後都接獲較多食滯的求診個案,常見如狂食月餅或吃太多BBQ烤肉出事,提醒市民節日飲食應採取「少食多滋味」的策略,食滯初期可飲用蘋果山楂茶或健脾消脂湯化滯。 記者 ...

1個月餅熱量,等同3.4碗飯

近年新式月餅越出越多,但不少人仍鍾情傳統雙黃白蓮蓉月,愛其蓮蓉濃滑細膩,鹹蛋黃甘香油潤。營養師指出,傳統月餅為高糖高脂食品,一個月餅總熱量逾750千卡,等同進食超過3碗白飯,多吃必定致肥。不想中秋過後增磅,宜每次淺嚐四分之一個月餅,更不應每日進食。 還 ...

低卡月餅食得健康

中秋佳節,例牌要吃個「甜到漏」的月餅。有營養師提醒市民,每日應限制吃四分之一個傳統月餅,避免糖分或碳水化合物超標;至於每個迷你月餅含二百多卡路里,食一個或需緩步跑半小時才能「抵銷」。另亦要留意脂肪攝取量,才能吃得健康。 威院高層入廚房造月餅,在 ...

月餅高脂高糖,食得健康有法

一年容易又中秋,市面各式月餅大賣,令月餅迷眼花撩亂。不過,營養師指出,月餅高脂高糖,傳統雙黃白蓮蓉月熱量一個高達840千卡,等於3.5碗白飯。迷你冰皮月餅熱量也有170至230千卡,食一個差不多等於一碗飯,多吃必肥。要食得健康,建議將月餅計入日常餐單中,如以四分 ...

「健康月餅」用代糖不減油

都市人追求健康,不少品牌也推出「健康月餅」,標榜低糖、高纖,為大眾提供多一個選擇。周明欣表示,健康月餅之所以能做到低糖,是因為選用了代糖,例如氫化葡萄糖漿或麥芽糖醇,兩者均屬低升糖指數食物,進食後不會使血糖大起大跌,加上每食用份量人體只會吸收一半, ...

1/4月餅代下午茶,識食唔怕肥

一年容易又中秋,市面各式月餅大賣,令月餅迷眼花撩亂。不過,營養師指出,月餅高脂高糖,傳統雙黃白蓮蓉月熱量一個高達840千卡,等於3.5碗白飯。迷你冰皮月餅熱量也有170至230千卡,食一個差不多等於一碗飯,多吃必肥。要食得健康,建議將月餅計入日常餐單中,如以四分 ...

癌症患者專用「月餅

疼痛看不見摸不著,卻一直困擾著很多癌症病人。8日,記者從中日友好醫院瞭解到,通過在病人身體裡植進一個小「月餅」大小的新儀器後,就能減輕疼痛。 疼痛科主任醫師樊碧發說,不久前,他們接治了一名63歲的患肺癌的老人,由於受到疼痛的折磨,瘦得不成樣子。「他2 ...

糖尿病小夥偷吃月餅險送命

中秋將至,月餅肯定少不了,可是近日卻有桂林市民被月餅「放倒」了──19歲的小李就是因為吃了一個月餅導致酮症酸中毒到南溪山醫院就診。醫生經過檢查發現,小李本身就患有糖尿病,他以為吃月餅對身體沒有影響,便瞞著家人偷偷地吃了一個,沒想到差點連命都搭了 ...

中秋如何挑選月餅

中秋將至,如何挑選月餅 一、觀其色,看其像 1.正常的月餅表皮呈金黃色且色彩均勻。 2.月餅均含食用油成分,優質的月餅表皮會有泛油效果,餅體呈半透明有油光。 3.月餅表皮硬而不露餡、不變形。 4.月餅表面花紋、字跡應該清晰可辨。 5.餡料細膩,緻密,無 ...

中秋節月餅要吃得健康

中秋︰什麼餡的月餅最有營養 營養師提醒︰六類人吃月餅悠著點 專家提醒︰月餅別和粥一起吃 隨著中秋節的來臨,市面上四處可見形形色色的月餅,雖然各廠商的月餅都紛紛絞盡腦汁,翻新花樣,但市場上的各色月餅,一般仍以蓮蓉、綠豆蓉、紅豆蓉、芋泥、五仁等傳統口 ...