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腸仔火腿午餐肉濕疹都關佢哋事?

午餐肉、火腿、香腸等醃製加工食物,長期進食除了提高患大腸癌風險外,原來也可以誘發濕疹。皮膚科醫生表示,醃製食品在製作過程中有機會產生「組織胺」成份,令血管擴張及加劇皮膚發炎反應,是誘發濕疹的元兇,故有「濕疹底」人士為健康著想宜減少進食。 記者 ...

合併早午餐反增血糖

糖尿病患者不吃早餐的日子,午餐及晚餐後的血糖反而會更高。資料圖片 以色列一項研究發現糖尿病患者不吃早餐的日子,午餐及晚餐後血糖反而會更高。研究邀請22名平均57歲病人參加,他們在兩週內交替每日食足三餐或只吃兩餐,每餐進食同樣份量的吞拿魚、麵包 ...

午餐吃雲吞麵、腿蛋治易肥

OL午餐吃三文治、湯粉麵或蒸飯就代表食得輕盈與清淡?營養師指出,碎蛋沙律三文治、火腿炒蛋三文治與雲吞麵均是高脂、高熱量陷阱,一盅蒸肉餅飯更高達1,200千卡熱量,超出午餐建議的500至600千卡熱量一倍,經常進食隨時墮入增磅危機。 記者:梁麗兒 註冊營養 ...

午餐應付了事輕易患糖尿病

假如把人體一日內需要的熱能和營養素公道地分配到一日三餐中往,那麼,午餐應佔40%,這樣才能滿足人體的生理狀況和工作需要。但是記者在調查中發現,很多上班的人選擇外賣盒飯,也有的人選擇吃單位的工作午餐或自帶便當,有的人選擇洋快餐。還有一小部分人為了 ...

下午三時後吃午餐左右減肥效果

減少進食份量可以減磅,原來進食時間亦是減肥成敗的關鍵。美國一項研究發現,吃午餐的時間對減肥效果影響最大,下午三時後才吃午餐的人,減重效果較不明顯;而較遲吃午餐,對胰島素的敏感性較低,會更容易患上糖尿病。 美國布萊根女子醫院和西班牙穆爾西亞大學的 ...

白領自帶午餐須知:隔夜飯易誘發腸胃病

物價上漲,很多白領開始自帶午餐,這裡專家提醒,白領自帶午餐未必健康,尤其是隔夜飯當午餐易誘發腸胃病。因此,白領要重視日常飲食健康,避免腸胃病危害健康。 白領自帶午餐須知:隔夜飯易誘發腸胃病 專家表示,職場生活節奏快,工作壓力大,精神緊張,最容易使植物神 ...

食提子乾減午餐份量

加拿大一項研究發現小朋友以提子乾做日常小吃益處多,不但可提高腹飽感減少午餐食量,更能增加鐵質攝入量及預防便秘。研究人員安排8至11歲的學生參加實驗,他們分成三組,一組人在午餐前30分鐘進食提子乾,第二組進食新鮮提子,第三組則吃包括提子乾的雜果仁,三 ...