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高清飲食小貼士：水果代替蔬菜　會吸收更多熱量    水果和蔬菜是藝人吳日言（Yan ）的心頭好。原來她對如何吃蔬果吃得健康有一些心得：就是「2份水果+3份蔬菜」這條方程式。Yan 說，雖然水果與蔬菜都能提供礦物質、維他命及膳食纖維，但兩者也有不同之處。與 ...

眼下，正是豆科植物成熟上市的季節。幹煸四季豆、蒜茸荷蘭豆……不管是普通的家常便飯，還是餐館裏的秀色可餐，眾多豆菜中，我們最常食用的便是四季豆和荷蘭豆。 　　四季豆就是我們經常說的豆角，也稱龍牙豆、玉豆、菜豆，為菜豆科菜豆屬，著名品種有北京的嫩莢 ...