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穀物纖維 減腸癌風險

多吃纖維能減低罹患腸癌風險,但來自蔬果的纖維作用不大。倫敦、列斯和荷蘭的專家分析25份與纖維及癌症風險有關的研究,當中涉及近200萬名研究對象,結果發現,每日每進食多10克來自穀物的纖維,便可將腸癌風險減低一成。有關研究已於《英國醫學雜誌》刊載。 ...