大熱天時容易火氣攻心，變得𤷪𤺧暴躁兼發脾氣或因小事與人爭拗，都可能是心火盛表現。中醫師指長期捱夜、工作壓力大、嗜辛辣煎炸食物等均是導致上火的元兇。上班族要降火，宜要有充足休息，多吃瓜類、綠豆或竹蔗有清心火功效，也可煲五色瓜菜湯或焗清心消暑茶，有助澆熄心火。
記者：梁麗兒
註冊中醫師楊明霞（圖）指，夏天屬於心氣當令季節，故夏天養生首要養心，預防心火過盛。心負責管理情緒、血脈，包括全身的氣血運行及流動，因陰血不足導致心弱，就會易攰、面色蒼白及手腳冰冷。相反，若因陽氣旺盛，可致「心火上炎」，即上火、心火盛，症狀包括心情煩躁、口苦口乾、容易出暗瘡、唇瘡或痱滋、小便呈黃色等，若情況加劇可引致失眠及血壓高。
楊指夏天人體陽氣升發，若生活及飲食習慣壞，易引發心火盛，例如捱夜、工作緊張壓力大、應酬多休息不足，又愛吃辛辣濃味、油膩及煎炸食物，如四季都打邊爐、嗜吃酸辣米線或常用辣油調味，都會令人易上火。進行戶外活動如行山時感受暑熱可加劇陽氣升發，若飲食不節制、休息不定時都會引致心火盛。除了熱底體質的人，體弱多病人士因較難調節陰陽氣血，都是心火盛高危族。
夏天養心最重要是充足休息，楊稱即使晚上捱夜，日間也要抽時間作分段小休，如午睡5至10分鐘，平時建議飲食清淡，少吃辛辣及煎炸食物。
另外，夏天可稍為多吃瓜類，有清暑熱、清心火功效，如老黃瓜、合掌瓜、冬瓜、絲瓜及苦瓜等，可煲湯或炒餸，加入薑或蒜頭一起炒可減低其涼性，每星期可吃3至4次。苦瓜、西瓜較涼，寒底即手腳冰冷、容易攰及感冒人士不宜多吃。老黃瓜、節瓜比較溫和，楊推介可用老黃瓜、節瓜及甘筍等煲五色瓜菜湯，飲用後有助「熱從小便去」，有消暑熱、生津、祛濕及降心火功效。
湯水煲過久變燥熱
綠豆可清熱消暑、生津解渴也屬清心火食物，楊建議可煲海帶綠豆沙，或連同紅豆、陳皮及海帶煲湯。白茅根、竹蔗及蓮子芯都適合心火盛人士食用，竹蔗水有清熱利水、清心火作用，蓮子芯可用於煲湯或焗茶，將綠豆、白茅根及胎菊焗茶可消暑熱、清心火及祛濕。
楊提醒火氣重人士忌胡亂服用補品，尤其加入了溫補藥材的燉湯，如黨參、北芪及白朮，隨時會加劇上火表現。
港人最愛的老火湯也未必人人合適飲用，因煲湯時間長，或會改變湯水的寒熱屬性，令湯變得燥熱。
楊舉例指，時令的蓮藕粉葛赤小豆湯有清熱祛濕效果，但煲湯時間若為3小時或更長，或會令蓮藕溫燥，減低清熱效果，建議心火盛人士少飲老火湯。
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