別以為水渠必定濕漉漉污糟邋遢，今年在墨爾本南部Prahran區開設的Prahran Hotel，以架床叠屋形式將17條圓形混凝土水管叠起，就像技安在空地上開演唱會的水管如出一轍，水管每條直徑2.5米，從外看有如工地，但走進餐廳內，靠地的兩層水管卻是私密卡座，內壁用木板密鋪像一個桑拿木桶，配以鋼架皮椅木桌，帶點工業味道又不失和暖空間感。雖然名為Hotel，這裏卻不設客房，水渠部份是相連老酒吧的全新擴建空間，早於40年代已在Prahran這住宅區落成，專做街坊生意，近年由於這區有不少潮店進駐，所以「酒店」也來個翻新，提供casual的pub food，周五、周末都非常旺場。
記者：劉鎮豪
Prahran Hotel
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http://prahranhotel.com
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