上次跟少年食神林澄光（Michael ）吃遍曼谷街頭，總算見識過他的胃量。今次來到泰國玫瑰花園，他不再吃，反而在戶外烹飪班中，親自煮泰菜給我吃。老土都要講句，泰國廚房，食咗先講。
特派記者：劉達衡
鳴謝：新華旅遊、泰國旅遊局、泰國國際航空、Le Meridien Bangkok
玫瑰花園 戶外煮
泰國玫瑰花園（Rose Garden ）離曼谷約32 公里，1962 年初建時本為私人玫瑰園，經多年發展，今天已成為宣傳泰國傳統風俗文化的主題公園兼度假勝地，旅行團到來可看看大象、泰國民族歌舞表演，當然也可參加「泰國廚房」烹飪班。
Michael識食，但是否識煮？他謙稱，廚藝不耍家，但見他手起刀落，泰菜絕對難不倒他，何況全程有大廚傍住，包冇失拖。「把配料拿得高高的灑落鑊，才像外國的煮餸節目呢！」Michael 還邊煮邊開玩笑，而泰國大廚就一直緊張地提醒他，別忘了下番茄膏、香料、配菜，Michael 卻吵著要泰廚試試學他玩中式拋鑊，結果玩吓煮吓，不消片刻就煮出青木瓜沙律、冬蔭功湯及泰式炒粉等，吃兩口試試，果然水準十足。「我喜歡吃蛋，所以大廚話落兩隻，我就落夠三隻，合晒我口味！嘻嘻！」難怪吃光了炒粉，還有蛋剩啦食神。
The Rose Garden Country Resort
地 址：Km.32 Pet Kasem Road,Sampran,Nakorn Pathom 73110,Thailand
開放時間：8:00am~6:00pm
網 址：
www.rosegardenriverside.com
水上市場 長棍交貨
既已到曼谷近郊，一於順道看看水上市場。最早期的水上市場，其實在曼谷市內，後來政府為改善旅遊業，才把它「移植」到Damneng Saduak 。
我們在Damneng Saduak 碼頭乘機動長尾船往水上市場，廿分鐘船程，途經的都是河岸高腳屋，或煮飯或洗衫，全是民間百姓的真實生活寫照，與那些「偽裝」傳統的景點大不相同。入到市場，更驚訝船艇之多，非水洩不通可形容，乘艇穿過一檔檔特產店，上到岸邊，又有載滿蔬菜、水果、鮮花、熟食和土產的艇販，不停向遊客兜售，忙得不可開交；有時艇離岸太遠，手不夠長，艇販還出動「長棍」交貨及收錢，相當奇景。
要是你肚餓呢？炸香蕉、煎餅、泰式湯粉無一或缺，但相比食客，這裏似乎更受「龍友」歡迎，畢竟這幅「泰式風情畫」已保留了700 年，還可在哪裏找？
遨遊備忘
簽證：持BNO 或特區護照均毋須簽證
套票：新華旅遊的泰航3 日兩夜套票，包來回曼谷機票、兩晚酒店及早餐、BTS 架空火車一天證（須2 人同行），每位$2,099 （4 人同行每位減$100 ）
旅行團：新華旅遊的Amari 酒店精選曼谷、芭堤雅識玩識歎5 天團，$1,999 起。查詢：2722 2800
貨幣：HK$1 約兌4.6Baht
天氣：3 月氣溫約25 ℃~34 ℃
即使不是食神，參加泰國廚房烹飪班，一樣可十拿九穩煮出好菜，因全程有泰國大廚護航。
烹飪班的餐桌下有4 個輪，可推到戶外煮泰菜，係熱少少，但可以跟陽光玩遊戲，都爽。
灑配菜的手遞咁高，是否太誇張？Michael 笑說，那才有外國大廚功架嘛。
煮泰菜的香草，都是玫瑰花園自家種的，絕對良品。
燒香蕉乃傳統泰國小食，玫瑰花園內可一試，20Baht （約HK$4.4 ）。
Michael 的泰式炒飯，色香味形神俱存，而且蛋量特多，食神自調的口味。
玫瑰花園建築大都有泰國傳統的尖頂，襯托花景，甚為優美。
手信檔都靠近岸邊，坐艇的你，完全不用行。
聰明的艇販，還善用長竹杆交貨和收錢，幾遠都做到生意。
水上市場的椰子漿煎餅，甜而不膩，靚女吃得多開心，20Baht （約HK$4.4 ）。
