雖然從未踏足，一直對古巴這共產國度有無限情意結。她的音樂Buena Vista Social Club 、她的民族英雄—哲古華拉，甚至她的兩大名物—雞尾酒Mojito 及手捲雪茄，都令人想不理千山萬水機程與煩瑣簽證手續，到鐵幕一遊。與古巴雖然緣分未到，卻給我遇著她的替身—位於邁阿密的小古巴（又稱小哈瓦那，Little Havana ），區內看的吃的聞的全是古巴味道；不諳西班牙語，請找個導遊！
地理關係所致，邁阿密有不少加勒比海國家僑民聚居，拉丁美洲裔居民佔總人口六成以上，熱帶氣息比其他美國大城市濃厚。想再深入體驗更濃烈的拉丁氣息，定要到一些少數族裔區域獵奇，如小海地（Little Haiti ）及今次介紹的小古巴。
Domino Park是古巴耆英的聚腳地，也是遊人的必去景點。
耆英樂園Domino Park
小古巴人口約有五萬，超過九成以上居民是拉丁美洲裔，所以英語幾乎淪為第二官方語言，不諳西班牙語的我，幸好有導遊帶路，搜尋小區內的必看必食，否則就似流落南美洲，變得又盲又啞。位於邁阿密Downtown 以西的小古巴，自六十年代起，有大量古巴人因逃離卡斯特羅的鐵腕統治而湧入定居於此，漸漸有Little Havana 的稱號，如你懂叫小古巴的西班牙稱號Calle Ocho （意即第八街，因SW 8th Street 最旺），必定有更多人懂得為你帶路！話時話，就算西班牙語一句也不懂，也可以靠感官行事，街上濃烈的古巴咖啡香、雪茄味，直刺鼻孔，好奇心驅使下，雙腳不由自主地走進特色小店逛。
跟不少遊人一樣，我在小古巴的第一站，是耆英樂園Domino Park（又稱Maximo Gomez Park ）。這裏人均年齡超過六十五歲，難得個個精神奕奕、聚精會神地邊咬著雪茄、邊玩骨牌Domino 或國際象棋。「老友記」背後，是塗上充滿政治色彩或拉丁美洲著名人物的壁畫，令耆英樂園增添不少色彩與生氣。當我忙著左拍右拍，突然被不速之「伯」摟著合照！我相信古巴老人的確活力過人，否則不會出現不時舉行世界巡迴演唱的老人樂隊Buena Vista Social Club 啦！遊完花園，不妨到公園旁的小古巴的官方紀念品店Little Havana To Go ，買些古巴特產如印有古巴國旗的沙錘及雪茄，不過至今我後悔沒買的，並非古巴特產，而是極富南美風情的巴拿馬草帽。
公園每天都擠滿耆英，想搵個位都難。
Little Havana To Go
地址：1442,S.W.8th Street,Miami Fl 33135
電話：13058579720
古巴蛇竇Versailles
若各位真的沒空漫遊小古巴，我也提議各位到區內著名的古巴餐廳Versailles ，享受一頓香港難尋的古巴美食。未落柯打點菜前，最好了解一下古巴菜的特質。原來古巴菜受多國菜式影響，包括理所當然的西班牙、法國、阿拉伯，甚至意料之外的中國。傳統的古巴菜，常用的烹調手法是嫩煎及以文火慢煮，甚少伴以油膩醬汁。至於材料方面，黑豆、薯類及米飯都是常見主食，所以Versailles 最受歡迎的Classic Sampler ，由黑豆、米飯、肉類及炸香蕉組成，頗有港式碟頭飯的影子。
Classic Sampler由肉類、米飯、黑豆醬及炸香蕉組成，比一碟四寶飯更飽肚！每碟US11.9（約HK$92.8）
說回餐廳的歷史，據聞以凡爾賽宮命名的Versailles，初開業時是家法國餐館，後來因為經營困難，一九七一年索性以較平民化的古巴菜作招徠，從此便成為邁阿密最著名的古巴餐館。在此用膳感覺複雜，服務與菜式是平民化，但舉目是水晶吊燈及法式風格玻璃窗，有點像在「浮誇版」翠華吃碟頭飯！一店分飾多角的Versailles ，除了是餐廳，也是古巴僑民的聚腳點、餐廳、咖啡亭及餅店，各位不要小覷這裏的小小咖啡亭，據聞一日能賣一千杯古巴咖啡Cafe Cubano（味道像甜版Expresso ），星巴克也未能匹敵。
Versailles
地址：3555S.W.8th Street,Miami,Fl 33135
電話：13054457614
Versailles還設有餅店，頗受街坊歡迎。
阿諾心水Cuba Tobacco Cigar Co.
並非鼓吹各位抽煙，但介紹小古巴，沒可能也沒理由不介紹三步一家的雪茄店，於是便走進有點煙霧瀰漫的Cuba Tobacco Cigar Co.。這天非常好運，八十歲的創辦人Pedro Bello 及其子Pedro Bello Jr.都在店內，完全不諳英語的Pedro Bello 娓娓道來他的家族與雪茄的淵源，兒子充當翻譯。原來Bello 一家祖籍西班牙，十九世紀末移居古巴後便從事雪茄生意，及後再移民邁阿密將家族生意發揚光大。其品牌雪茄每年銷量過千萬支，售價最貴可達八百至一千美元一盒，人稱雪茄品牌中的「勞斯萊斯」，連阿諾舒華辛力加也是熟客之一，幾年前到訪更與Pedro Bello 合照。
今年八十歲的Pedro Bello ，思路動作敏捷，至今每日起碼抽十二支雪茄。他邊吞雲吐霧，邊解釋雪茄的製作過程。雪茄的種子源自古巴，煙草農場設於多明尼加共和國，煙葉曬乾、發酵，再加上西班牙紅酒增添風味後，便運至邁阿密工場，由擁有十二年經驗的Master Roller ，全人手捲製，平日到訪的話，便可目睹店內工人如何捲製雪茄；Pedro Bello 還告訴我，女工人在大腿捲製雪茄這類香艷傳聞，不會在此發生！
店內設有小型工場，展示雪茄捲製過程。
Cuba Tobacco Cigar Co.
地址：1528S.W.8th Street,Miami Fl 33135
電話：13056492717
店內設有小型工場，展示雪茄捲製過程。
旅遊資訊
簽證：持特區護照或BNO 均須簽證，費用HK$1,048。
網上申請：hongkong.usconsulate.gov
天氣：十一月份氣溫約20℃-25℃
貨幣：US$1約兌HK$7.8
時差：慢香港十二小時
