新西蘭南島北面的尼爾遜（Nelson），是個沿海小城，也是全國日照最長的地區，大部分時間都陽光普照，良好的天然環境促進了釀酒事業的發展，使這裏成為全國五大酒商供應地之一，參觀酒莊就成了遊客必然的行程。小城不但有得獎的酒莊，還有出色的餐廳和美食，一天旅程，讓味覺得到前所未有的滿足。
位於尼爾遜的Waimea Estates，是十分著名的酒莊，種植葡萄樹面積達一百四十公頃，不但是新西蘭五大最佳釀酒廠之一，出產的紅白酒更屢獲殊榮，單在今年已贏了五個獎項，當中包括Bragato Wine Awards 2008，以及Sydney International Wine Competition 2008。
得獎酒莊玩調酒
酒莊之旅的戲肉所在，當然是試酒環節，我們今次所試的酒類，達十多款之多，包括最有名的二○○三及二○○七的Classic Riesling 、二○○六至二○○八年度的Viognier ，以及二○○八年的Sauvignon Blanc等。工作人員細心地給我們一個評酒表，上面有十多項形容酒味的專業詞語，我認真的慢慢試，細味每種酒後，找出表上最適合的形容詞：這個是甜的、那個比較辣、有苦甘味、木材味‧‧‧嘩，我這個品酒門外漢，竟能嘗出過半數的酒味，好有成功感呢！
試完酒，大家再玩調酒，把幾種濃度及味道不同的Seasoned French Oak 、French Oak 及American Oak 來個Mix &Match，調出最適合自己的味道。最初我亂溝一通，結果自食惡果，調出的酒非常難飲，經過了四、五次的實驗，最後得出結論，原來把較淡味的SeasonedFrench Oak ，混入最濃的American Oak ，以7:3比例調出來的酒，味道最好。最後，在酒莊一邊品嘗美酒，一邊歎了個海鮮芝士拼盤午餐，為酒莊之旅畫上圓滿句號。
Waimea Estates
地址：Appleby Highway,Hope,PO Box 3444,Richmond Nelson
電話：（64）35446385
Wine Making Tour：NZ$80（約HK$376）起
網址：
baytoursnelson.co.nz
出色餐廳歎美食試完酒，繼續尋找佳餚，被選為二○○八年全市最出色餐廳、廚師及餐酒的Hopgood's，當然不會放過。餐廳以啡色為主調，配上木餐椅，甚有原始風味。內分為酒吧區和用餐區，供應的食物種類繁多，前菜、主菜、甜品共有二十多款選擇。前菜先來個脆蝦肉配牛油果醒醒胃，炸得香脆的大蝦配上軟腍香滑的牛油果，一脆一軟口感極好；主菜則選了酥皮焗威靈頓牛扒，鬆脆的酥皮包著多汁的牛扒，入口肉味香濃，而紅酒汁亦十分美味。最後的甜品點了朱古力慕絲配雪糕，慕絲Creamy ，雪糕香甜，絕對是最佳配搭。飲完美酒，再嘗美食，感覺非常滿足。
Hopgood's Restaurant &Bar
地址：284Trafalar Steert,Nelson
電話：（64）35457194
古董大屋住得窩心
入住豪華酒店當然夠享受，不過就欠了一點人情味，有時反而住B&B ，感覺更溫馨舒服。我入住的Wakefield Quay House ，是一幢建於海邊的百年大屋，內裏裝潢以紅色為主，設有火爐的飯廳、古色古香的樓梯，一切都既古典又華麗。
屋主夫婦十分友善，入住當天特別為我們安排了豐富的下午茶，還向我們推介市內的好去處，親切得令我想起了家中的爸媽呢！原來女主人Woodi來自英國，在旅行時認識了在當地生活的Johnny ，情投意合，於是跟他在新西蘭落地生根，開了這間B&B，怪不得大屋如此富英國風味！第二朝清早，Woodi已為我們準備好豐富早餐，有新鮮水果乳酪和熱烘烘的麵包外，還有她引以為傲的招牌炒滑蛋，加上幾塊煙三文魚，充滿家庭Feel 的早餐，特別滋味。
Wakefield Quay House
地址：385Wakefield Quay,Nelson
電話：（64）35467275
住宿：由NZ$350（約HK$645）起
被選為全市最出色餐廳的Hopgood's，連侍應都特別靚女好笑容。
話你知
一年一度的WearableArt Awards Show （WOW ），剛在十月二日在威靈頓舉行，WearableArt AwardsShow是雲集世界各地設計師，以不同材料設計服裝的比賽，膠片、頭髮、具殼、銀器等，都可成為服飾。這比賽原來源自尼爾遜，後來移師威靈頓舉行，在尼爾遜的World of WearableArt 博物館，便有關於WOW 的詳細資料，並展出過去比賽的服裝。
旅遊資訊
簽證：持BNO 或特區護照均毋須簽證
機票：乘新西蘭航空由香港至尼爾遜，來回經濟客位機票由HK$7,590起。
貨幣：NZ$1約兌HK$4.7
天氣：十月份氣溫約7℃-12℃
時差：快香港五小時
