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美食博覽下月開鑼,展商推一蚊搶鮑山

一連5天的美食博覽將於下月13日開鑼,吸引逾20個國家及地區、超過1,100家展商參與,有展商特製3米高「鮑魚山」,讓參加者以1元「搶鮑山」;亦有展商推出多款分子料理,料生意額至少增三成。

貿發局助理總裁張淑芬表示,今屆美食博覽分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」,其中「尊貴美食區」於首4天開放,「貿易館」只於下月15日向公眾開放,門票共分3種,價格由10元至40元不等。她續稱,「公眾館」去年有逾46萬人次到場,「貿易館」則有近2萬人,冀今年同樣錄得不俗成績。而「第2屆家電‧家品‧博覽」,將會同期舉行。

展商方面,安記海味繼去年的「搶(花)膠山」,今年特製3米高「鮑魚山」,首日頭10名入場人士可參加「一蚊搶鮑山」活動。安記海味董事總經理潘權輝估計,參加者可於1分鐘內,搶得80至100隻鮑魚,折合約4,000多元。他續稱,有信心今年錄得10%至15%生意增長。

醉榴香推出「榴槤摩天輪」遊戲,首日頭3名參加者可以1元參加,只要於30秒內徒手取得10個以上的月餅,即可「免費一世」食貓山皇榴槤冰皮月餅。和記隆則推出冰磚手工月餅,共有6款口味,負責人陳俊義稱,每日提供50個名額,入場人士可以1元購買原價88元的月餅。他又認為今年市道尚可,預期錄得5%至8%生意增長。

另類分子料理進食時噴煙
「尊貴美食區」方面,展商「品味香江」旗下品牌「Three Dice Kitchen」,今年續推出多款分子料理。總經理徐匡龍表示,攤位新增「液態氮噴煙脆片」及「爆炸菠蘿膠袋」,前者將檸檬茶製成不含蛋成分的脆片,並加入液態氮,市民進食時會有煙霧從口噴出;後者則將大豆卵脂及薯粉加工,製成可食用的「膠袋」,並加入菠蘿及爆炸糖,頗具玩味,會場價每款20元。

另外,食材專賣店Gusteau's今年首度參展,負責人植智衡稱,店方自設工場,並由一名德國籍廚師主理,售賣「100%香港製造」的香腸,其中羊肉腸深受顧客歡迎,會場試食價30元兩條。

第26屆美食博覽
日期:8月13至17日
時間:早上10時至
晚上10時(17/8至晚上6時)
票價:10元至40元
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美食博覽推1蚊搶鮑山

年度暑假盛事「美食博覽」每年都吸引不少市民瘋狂掃貨,今年將連同家電家品博覽、香港國際茶展,及國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議,於下月13至17日假灣仔會展舉行。四個展覽合共有超過1600家參展商,當中美食博覽占1100家,分別來自20多個國家及地區。一如既往,參展商出盡奇招,推出各種一元甚至一毫子美食作招徠。

到底一元可以買到什麼回家?有參展商就以「1蚊搶鮑山」打頭炮,顧客有機會獲得價值逾4000元的鮑魚;另有參展商以一元玩「鮑魚罐頭保齡球」,打倒罐頭則可帶回家,不過兩個優惠都只限首日入場的頭10名市民。此外,一元優惠還包括泰國純椰子油一樽、冰磚或酥皮月餅一盒、紐西蘭三葉草蜜、即飲湯包等。要數場館內最便宜的美食,便是來自西班牙的乳酪,售一毫子一杯,每日限量30杯。

由香港貿易發展局(貿發局)舉行的美食博覽今年已經踏入第26屆,一如往年分為「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」,今年特設「晚市着數特區」,首四天(13至16日)晚上7時至10時開放,門票由10元至40元不等。

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