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taro

2007-9-19 11:27
肉醬意大利粉

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材料：        磨菇　　　　　1/4磅
免治牛肉　　　1磅
橄欖油　　　　1湯匙
洋蔥　　　　　1隻（切粒）
大蒜　　　　　1個（切粒）
番茄膏　　　　1湯匙
亞里根勞香葉　3湯匙（切碎）
番茄　　　　　1罐
新鮮意大利粉　1磅
巴馬臣芝士　　適量
鹽　　　　　　適量

製法：        1.將磨菇切開。
2.燒熱平底鑊，加油、洋蔥及大蒜。
3.加入磨菇，以高溫炒4分鐘；再加入免治牛肉炒至略熟。
4.伴入番茄膏、番茄及香葉再煮5分鐘。
5.意粉放在加鹽滾水煮熟。
6.將煮好意粉加入肉醬，煮1至2分鐘。
7.食前加上芝士即可。

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+1 瘋之子 2007-9-19 23:12