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用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成」一」字形或」八」字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。 如是是談話，可以拿著刀叉，無須放下，但若需是作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。應當注意，不管任何 ...

如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。記住：食物用淺盤上來時，吃前先放入自己的盤子。下面是一些可以用手拿著吃的食物：帶芯的栗米，肋骨，帶殼的蛤蚌和牡蠣，龍蝦，三明治，干蛋糕，小甜餅，某些水果。脆燻肉，蛙腿，雞翅和排骨（非正式場合），薯仔條或炸薯片，小蘿蔔，橄欖 ...

切是使用非常廣泛的加工方法。這種刀法的要領是：刀和原料成垂直狀態，右手握手，左手按穩原料，用食指、中指和無名小指的第一骨節抵住刀左側，均勻地控制刀的後移，從上向下操作。這種方法主要用於加工一此無骨的原料。切，可分為直切、推切、推拉切、鋸切、滾切 ...

料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起」。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開 ...

英美人的飲食習慣不一樣。吃肉菜時，英國人左手拿叉，叉尖朝下，把肉紮起來，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國人用同樣的方法切肉，然後右手放下餐刀，換用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉剷起來，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這 ...

1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。 2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。 ...

鍾鎮濤（阿B ）女友范姜為了令小B 女鍾懿學習多一點中國傳統文化，早前趁春節兩母女一起炮製紙黏土牛牛公仔，不過耐心的范姜VS 好動的小B 女，合拍程度有待改善。范姜謂現年4歲的鍾懿，在新春只學識即場拆利是及魚蝦蟹，不過在年初一也會跟哥哥姐姐一起跪地斟茶給 ...

先後橫掃日本國內外多個電影獎的《禮儀師之奏鳴曲》，前晚獲提名奧斯卡最佳外語片，男主角本木雅弘及導演田洋二郎，當晚得悉喜訊後，即齊齊發放傳真表達興奮心情，昨日二人一同在東京出席記者會，大受注目。在《禮儀師之奏鳴曲》中由失業大提琴手轉行當遺體化妝 ...

由日本電影記者選出的第51屆藍絲帶電影大獎，昨日公佈得獎名單，日本男星本木雅弘繼16年前封帝後，今次再憑新片《禮儀師之奏鳴曲》成為最佳男主角，女主角則是《周圍的事情》的木村多江。 岳母奪女配角 本木雅弘的殿堂級演員岳母樹木希林，則憑電影《即使不 ...

【京奧過後】擁有高身材、美麗容顏、親切微笑和端莊儀態，一群在京奧期間負責遞送獎牌和花束的禮儀小姐，並沒有因京奧結束而「下崗」，反而成了內地人力市場的搶手貨，外資企業爭相以高薪羅致；有人成功轉型做空姐，亦有人投入金融服務業，當女白領，月薪上萬，比起 ...