長期壓力過大不但容易令人老得快，甚至器官提早退化。精神科醫生指出，長時間受壓，身體會像「拉行橡筋一樣」，增加內分泌失調、心血管疾病及情緒病等風險。外國研究發現壓力大的人，DNA（deoxyribonucleic acid，去氧核醣核酸）會比一般人短，意味會有早衰危機，連皮膚質素也比人差，建議可實踐靜觀進食減壓，學習放鬆技巧鬆一鬆。
記者：梁麗兒
精神科專科醫生張漢奇表示，受壓時身體會陷入作戰狀態，易因腎上腺素及壓力荷爾蒙增加，引致心跳快、肌肉繃緊、呼吸急促、腸胃失調等症狀，這些表現為身體應付壓力時保護自己的正常反應。但長期承受很大壓力，欠缺休息，就會引起種種健康問題，如內分泌失調，女士導致經期混亂、血糖上升致容易肥胖等。同時亦較易有高血壓、心臟病及中風，「理論上壓力大嘅人因為提早老化，所以會短命啲」。
一項由芬蘭職業健康學院的研究分析近3,000名成年人，安排他們進行情緒及壓力評估和調查，其中5%受訪者屬於承受高壓力一族，因工作壓力大引致經常疲倦，研究顯示他們細胞的DNA較一般人短。由於DNA是負責細胞生長，若長度太短，身體的細胞會提早老化，甚至死掉。換言之，壓力大的人器官易提早老化。若從表面看，高壓力一族皮膚質素也因細胞早死而較差，包括皮膚較乾、多皺紋、容易失去彈性及光澤。
安靜環境享受食物色香味
港人工作緊張、忙碌，經常在高壓環境下工作，連食飯都要看電腦或手機。張指，近年流行的靜觀進食（mindful eating）減壓方法，概念來自綜合禪、西方醫學及心理學的靜觀減壓訓練。靜觀過程強調當事人在此時此刻，要活在當下。靜觀進食可自己一人做，或相約同伴一起，方法是在安靜環境下全神貫注地進食，慢慢品嚐及享受食物的色、香、味，例如「聞嚇每啖飯嘅香味，感受嚇食物嘅味道同口感」，藉專注做單一事情，暫時放下心中的煩惱事，有助紓緩緊張、焦慮及抑鬱等情緒。
張指，完成進食後可與同伴分享餐後感受，「諗起乜就講乜」，整個過程感覺舒服、無壓力，大概30至45分鐘。上班一族不妨找一個安靜的房間或茶水間，與同事一起做靜觀進食。當透過靜觀進食的訓練學習到放鬆身心的技巧後，便可隨時隨地紓緩壓力，「唔一定要食飯先放鬆到」。
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