網傳喝檸檬水能防癌，可將酸性體質調節為不容易生病的鹼性體質，但有營養師指，檸檬雖有助身體抗氧化，但是防癌並非靠單一食物，飲用過量檸檬水反傷害腸胃。
據華人健康網報導，台安醫院營養師劉怡裡指，防癌應要均衡飲食、少吃油炸食物及攝取各種蔬果的營養，而不是大量食用某種食物，這做法未必能夠防癌。她又指，人體血液的酸鹼值並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。雖然單靠檸檬不能防癌，但其含有豐富的營養價值，包括維他命C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化作用。
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