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[食譜] 韓式水果涼麵,糯米飯糰的食譜和做法

【油麵筋燒肉】1.五花肉洗乾淨,切成塊;2.鍋燒熱放入切好的肉,炒幹水分,撈起備用;3.鍋裡放油,放入冰糖用小火炒化;4.放入五花肉,加薑片,老抽,桂皮,八角,丁香炒制一會,加入水,大火燒開轉小火,燒至肉8分熟;5.加入油麵筋,燒至肉軟爛,加點鹽即可。
韓式水果涼麵,糯米飯糰的食譜和做法圖片1
【米飯雞蛋餅】1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。2、飯加蔥花拌勻3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。(記得不要蛋液全部倒光)4、然後,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。5、取出後,在表面上再刷一層蛋液。6、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可啦。
韓式水果涼麵,糯米飯糰的食譜和做法圖片2
【韓式水果涼麵】蘋果、水梨、火龍果切片,黃瓜切絲,熟雞蛋去,切開;鍋中加清水,放入大料、薑片、蒜片,煮5分鐘;依據自己喜歡的酸糖度,調入醋、鹽、生抽、鹽、糖煮開,然後過濾掉調料,湯汁倒入大碗中,冷面煮熟,撈出過涼開水,冷面、湯汁、水果、黃瓜,雞蛋放碗中。
韓式水果涼麵,糯米飯糰的食譜和做法圖片3
【糯米飯糰】1.糯米淘洗乾淨後浸泡4小時左右,蒸鍋內放入適量的水燒開;2.將糯米放在蒸屜上,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約30分鐘,蒸熟後取出;3.將蒸熟的糯米飯、栗米粒、豆沙放在大碗裡,帶上一次性手套將其拌勻後捏成小圓球;4.案板上均勻地撒上一層薄薄的白芝麻,將飯糰放在上面滾動沾上芝麻。
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