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[食譜] 韓式辣炒年糕的食譜和做法

韓式辣炒年糕的食譜和做法圖片1
用料:年糕、洋蔥、紅蘿蔔、白菜
調料:蔥、韓式辣椒醬、甜不辣
韓式辣炒年糕做法:
1.洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段壹般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香

2.洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香壹下就好(別炒到熟育)接著倒入這量的水,水量是壹杯(年糕的量是壹人份約20小條)

3.再把甜不辣、白菜壹起放進鍋中

4.煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖育因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

5.繼續煮到滾

6.接著放入年糕

7.壹直煮到湯汁收幹濃稠為止

8.最後加上蔥段翻炒均勻起鍋

小貼士:
韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
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