[醫療保健] 警！食鹽過量引白內障

人的口味不一樣，有的人喜歡清淡，而有的人喜歡重口味。專家提醒，食鹽過量會引發白內障。

食鹽過量引白內障
研究發現，如果食物中鹽分含量過高，患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白，如果不加治療就可能會導致失明。

研究人員對約3000名49歲至97歲成年人的眼睛進行了檢查，並要求實驗對象填寫了一份關於飲食頻率的問卷。160人患了後囊下內障，970人患了另兩種與鈉攝入無關的白內障中的一種。研究還發現鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病，如糖尿病或高血壓，並可能服用過皮質甾類抗炎藥。

所以，白內障應調整飲食結構，適當補充維生素和微量元素。以清淡、富有營養的食品為宜，尤其應從食物中攝取充足的維生素。白內障的產生與晶體的維生素Ｃ、Ｂ1、谷光甘肽、氨基酸、某些微量元素的缺乏有關。故應多食富含上述物質的蔬菜、水果、魚、肉、動物肝臟、蛋類食品等。少食辛辣香燥、油膩之品。