超好吃超簡單完全沒有廚房天份的人也絕對可以零失敗的大阪燒!在外面吃一份還不便宜,自己在家做好像根本沒花到什麼成本,超便宜又不麻煩~
份量
1人份
預備食材
麵粉4大匙
水3大匙
雞蛋1顆
鹽1/8小匙
洋蔥1大匙
栗米1大匙
高麗菜2大把
培根2片
調味料
醬油膏
美奶滋
味島香鬆
作法
1.高麗菜切丁或切絲,洋蔥切小丁
2.麵粉水雞蛋攪拌均勻
3.高麗菜洋蔥栗米加進來和麵糊拌勻
4.不沾鍋加一點點橄欖油,把料全部倒進來
5.用鍋鏟幫忙把邊邊推一推塑型,讓蔬菜麵糊乖乖的變成圓型
6.培根切成合適的大小鋪上來,中火煎5分鐘
7.翻個面讓培根那一面朝下,轉小火再煎5分鐘
8.熄火,表面抹上薄薄一層醬油膏,出鍋移到盤子上
擠上美乃滋,灑上味島香鬆和柴魚片~~~~~就是好吃的大阪燒啦^ ^
訣竅提示
如果想吃豐盛豪華版的大阪燒,可以準備蝦仁、花枝或梅花豬牛肉片等等拌在麵糊裡面,樸素簡單版的就像我今天做的,臨時起意並沒有刻意準備材料,所有東西都是冰箱裡面現成的,醬料也沒有刻意做大阪燒醬,我覺得用現成的醬油膏抹在上面好吃又方便就懶的做啦~
只是大阪燒不可少的就是高麗菜,裡面一定要加滿滿的高麗菜,其他配料海鮮肉類再隨自己喜好添加!
