白領一日三餐健腦食譜
[size=2][font=新細明體]如何通過日常飲食為大腦提供全面營養，保持腦力充沛和提高工作效率呢？下面一份補腦餐單供您參考。[color=#000000][/color]
[color=#000000][b]早餐：[/b][/color][/font][/size]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]餐單示例：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 1.鮮牛奶1杯+全麥麵包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1個雞蛋）+熗拌黃瓜（1根）[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 2.紅豆粥（1小碗）+西芹豆乾（100克）[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]營養點評：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展；紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，可維護大腦的正常機能。[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]午餐：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]餐單示例：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 1.燜大蝦（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐湯（1小碗）+米飯（1小碗）[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 2.胡蘿蔔燉牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻將花卷（1~2個）[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]營養點評：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。[/size][/color][/font]
[size=2][font=新細明體][b] 晚餐：[/b][color=#000000] 一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神為主，調整大腦狀態，幫助人體盡快放鬆、休息，順利進入夢鄉。[/color][/font][/size]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]餐單示例：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 1.糟溜魚片（50克）+蒜蓉西蘭花（100克）+小米稀飯（1小碗）或饅頭（1/2個）[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 2.魚香肝尖（50克）+肉絲炒萵苣（50克）+蓮子銀耳羹（1小碗）+米飯（1/2小碗）[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 營養點評：一周的快速減肥食譜介紹！[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] l 長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]餐間小點：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 芝麻餅乾（1~2塊）；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 阿膠貢棗（6~8個）；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 蜂蜜核桃仁（3個）；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 香蕉（1根）；[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 草莓（150克）[/size][/color][/font]
[font=新細明體][color=#000000][size=2] 任選2項。[/size][/color][/font]
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[font=新細明體][color=#000000][size=2] [b]營養點評：[/b][/size][/color][/font]
[font=新細明體][size=12pt][color=#000000][size=2] l 核桃含有極豐富的亞油酸，可幫助腦部血液暢通，適宜於長時間精力集中和用腦過度的人食用。[/size][/color][/size][/font]
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good!~~ 比個心心你:smilies09: I don't want to eat. I like sausage, burger, ice-cream, .....頁:
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